橙義大利麵｜台中市北區｜主廚堅持當日現煮，不使用現成醬包·台中必吃義大利麵推薦

台中市一中街義大利麵專賣「橙義大利麵」於今年五月正式開幕，店裡食材都是當天新鮮採購，主廚當天現煮醬汁，不使用現成醬包，希望讓來到橙義大利麵的顧客，都可以品嚐到主廚烹煮的用心以及最真材實料的美味義大利麵。

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橙義大利麵｜店家資訊

FB：橙義大利麵
IG：橙義大利麵
電話：04-22252939
營業：11:00–20:00週一公休
地址：台中市北區三民路三段120巷7號

橙義大利麵｜菜單

橙義大利麵｜環境

橙義大利麵位於台中一中街附近，由於鄰近學區，在餐點的定價與食材份量上，也設計的更加貼近學生族群，雖然主客群是以學生為主，但在食材用料上一點也沒有馬虎，依然保有餐點品質與風味。

一樓跟二樓都有提供用餐位置，店裡的桌面、牆面與角落佈置，都可以發現到許多花草玫瑰元素，除了店主自身喜愛，也希望可以讓在店裡用餐的顧客，可以擁有更舒適放鬆的體驗環境。

二樓的用餐區是規劃成懷舊復古的風格，座位與牆面壁紙等軟裝，都可以發現到店主的細心佈置，如果想要有比較隱密的用餐空間，就很適合在二樓進行用餐。

橙義大利麵｜餐點

除了可以單點義大利麵跟燉飯外，也可以選擇加價升級套餐，套餐升級項目大家可以參閱菜單，這裡的飲料都是用餐無限量供應，只要點完餐點，店家便會提供杯子，讓顧客自行裝取飲料。

麵包

麵包有抹上橄欖油與青醬，增加青醬的風味與入口的濕潤感，原本以為放冷之後品嚐會變得很硬，有一片我留在餐後品嚐，口感依然可以輕鬆入口，不會難以咀嚼。

雞翅

目前沒有提供單點，只有升級套餐才能加點，雞翅都是由店家現烤製作，吃起來帶著淡淡的啤酒香氣，我還滿喜歡的。

玉米濃湯

沒有使用太多的勾芡，口味不會太厚重，喝起來風味還滿清爽的。

青醬酥炸雞排

店裡的青醬都是主廚自行製作，一送上桌便可以聞到新鮮濃厚的青醬香氣，排列成山的雞排，真的非常吸睛！原本以為只是附上一般的小塊雞排，沒想到雞排的量真的很多，而且已經幫忙切塊擺盤，只要直接品嚐就可以。

雞排外皮是傳統的脆皮口感，就算冷掉品嚐也不會有油耗味，將青醬與義大利麵拌勻，青醬扒附在義大利麵上，每一口都可以吃到香濃的青醬，喜歡青醬的朋友一定要品嚐。

奶油溫泉蛋

經典的奶油培根義大利麵，基底奶油吃起來香氣很香濃，麵體上方放了一顆溫泉水波蛋，在吃之前可以先將蛋輕輕的劃開，讓蛋黃慢慢的流出，再使用叉子與義大利麵拌勻，讓奶油與蛋液完整的與麵體融合。

主要風味除了培根與奶油的香氣外，溫泉蛋也使得入口的口感更加濕潤，口感更加有層次，喜歡經典奶油培根的人一定要吃看看。

奶油花枝明太子

使用奶油醬汁基底，搭配新鮮的花枝，上方放上一球份量誇張的明太子，先將明太子與義大利麵均勻混合扒附，明太子的量真的給的很多，每一口都可以吃到明太子的香氣，配料花枝吃起來十分脆口，我很喜歡。

番茄海鮮總匯飯

讓你蝦子、蛤蠣、花枝一次擁有，如果喜歡海鮮與番茄的人推薦可以品嚐這道，裡頭使用了大量番茄做為基底，淡淡的番茄清香讓人食指大動，花枝吃起來十分脆口，從花枝的用量，就可以看出店家真的不惜重本，蝦子與蛤蠣吃起來十分新鮮，搭配番茄紅醬真的使人吃了更加開胃，我很喜歡。

橙醬嫩雞（咖喱醬）

橙醬也就是咖哩醬，也是店裡的熱銷前三名，這是我第一次吃到咖喱醬搭配義大利麵，沒想到口味出乎意料的很搭，咖喱的醬香與略為濃稠的特性，完整的與義大利麵融合，每口都可以吃到咖哩的香氣，雞肉吃起來很軟嫩，如果喜歡吃雞肉的朋友一定要品嚐看看。

手工甜點

奶酪與布丁都是店家手工製作，味道也十分不錯，飽餐一頓後慢慢品嚐，讓心滿意足的胃休息一下。

橙義大利麵｜在哪裡