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水金九,是新北市瑞芳區最知名的觀光景點,豐富的自然景觀與咖啡美食文化,是國際旅客與台灣旅客必訪的新北最佳旅遊景點,這間隱身於山城中的金瓜石民宿「雲山水小築」,是我近期發現想要跟大家分享的金瓜石民宿,從礦工宿舍改建而成,有點斑駁卻依然堅毅的石牆與煙囪口,每間房間都是過去礦工一家的住所,現在入住還享精緻早餐,還可以另外訂購旅客專屬全預約制瑞芳美食「二姐的無菜單料理」。

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雲山水小築有提供入住旅客停車空間,如果你是開車前往,在導航終點處,右前方空地就是雲山水小築停車處,約可停三部汽車,如果對於停車處有不清楚的地方,也可以事先在官方Line詢問喔。
當你停妥汽車後,從對面的階梯往下步行,就可以抵達金瓜石秘境民宿雲山水小築。

穿過兩側的石屋建築,就可以抵達亮著燈光的交誼空間,民宿主人會在此接待,確認入住資料後,便會介紹民宿環境。


交誼空間也是使用老建築改建而成,兩側依然保留可見到礦工宅的痕跡,有許多旅客入住雲山水小築後,都喜歡在這裡聚會聊天,雖然今天我造訪時,強風陣雨不斷,但或許這就是住進山城的浪漫,不管天氣如何轉換,都可以找到最美的風景。
在空間一側,有雲山水小築附近的景點推薦,還有可以見到旅客把在民宿留下的美好記憶,紀錄在明信片上跟大家分享。

雲山水小築提供入住旅客迎賓點心,有咖啡茶包等可以自由使用,也有提供飲用水、茶杯給大家,提醒大家房間沒有提供瓶裝礦泉水喔。
雲山水小築有提供廚房空間讓旅客使用,瓦斯爐、烤箱、冰箱等,都可以自由使用,大家如果有使用廚房,務必要注意安全。


我今天入住的是雲山水小築「隱巷」,前面有提到雲山水小築是將過去的礦工宿舍改建而成,這邊小傑先幫大家解釋所謂的礦工宿舍,跟我們現在認定的員工宿舍不太一樣,過去的礦工宿舍,是整個家庭都居住在內,日常生活起居、烹飪、沐浴等,都在相同空間,這也是為什麼現在房門口可以見到煙囪口的存在。


隱巷規劃為挑高樓中樓設計,一進入房間便會被這融合老宅的質樸空間吸引,雖然經過修繕裝修,但其實還是可以見到過去礦工家庭的生活動線,房間一樓規劃為客廳空間,規劃有雙人沙發、電視等,空間十分寬敞,雙人入住帶兩咖行李箱,也不會顯得過於擁擠,我這次特地由上往下拍攝,這樣空間格局大家看的更加清楚。


在房間另一側規劃有吊衣桿、除濕機、桌椅等,衛浴空間採乾濕分離設計,使用更加安全,洗浴用品選用茶籽堂,讓大家使用更加安心。
走上木質樓梯就是臥室空間,空間挑高足夠,不會讓你覺得壓迫不適,在外側也有做開窗設計,讓採光更佳視覺穿透感更足


房間提供雙人大床,在窗邊規劃有休憩座椅,旅客可以在此看書、追劇,享受山城的寧靜時光。
今天剛好有機會開箱隱巷-72-1,便一同分享給大家,雲山水小築隱巷-72-1房,格局與隱巷不同,空間與我們熟悉的老宅平房較為類似,一走進房間率先見到的是客廳空間,設置有沙發組、電視、除濕機等。
臥室規劃在右側獨立空間,通鋪設計提供兩張雙人床鋪,以四人入住來說,坪數恰到好處,不會過於擁擠不適,在房間一隅有兩張網路討論度超高的IKEA椅子,大家可以休息試坐好好體驗一下。
在房間另一側有吊衣桿可以收納外套衣物。

衛浴空間也是一致規劃為乾濕分離。

如果你入住雲山水小築,我真的大力推薦,晚餐可以直接在二姐的無菜單料理用餐,開車三分鐘,走路六分鐘,不需要大費周章到瑞芳市區用餐,直接到二姐的無菜單料理用餐,就可以享用外地吃不到的美味,少人數用餐跟多人桌菜用餐都可以喔。
我今天是一人用餐,本來有點擔心二姐會不會難以準備料理,但看到菜色之後,我真的多慮了,不知道大家有沒有看過韓劇或是日劇中,上班族下班後,在街頭找一間家庭料理,點幾道自己喜歡吃的料理,眼神有點疲憊,但卻藏不住期待開動的那種雀躍。

我想這就是來到「二姐的無菜單料理」的真實感想吧,以家常菜為主,卻藏有許多料理巧思,鯊魚煙、軟絲、莧菜、鹹蛋炒杏鮑菇,還有干貝跟湯品,以我經常在各地拍美食餐廳的經驗,二姐的無菜單料理的風味,吃完會令人回味,你可以感受到藏在其中的溫暖。

雲山水小築有提供旅客早餐,餐點是以個人套餐為主,其實我本來以為就是簡單的三明治、豆漿,沒想到早餐居然是民宿老闆早起準備的料理,餐點相當豐富,有生菜、蔬菜、麵包、雞肉、水果,真的就像到早午餐店用餐一樣的澎湃。


除了有好吃早餐盤,還有現煮咖啡跟牛奶,如果是在台北市餐廳用餐,這個套餐應該基本要花五六百塊,雲山水小築的早餐真的太用心準備了。

隱身山中的小咖啡廳,老闆以虹吸咖啡為主,主打咖啡與輕食餐點,是相當值得一訪的瑞芳咖啡廳。
咖啡人一定知道的寬哥的關於咖啡,店裡提供各式餐點、咖啡,還有可愛的狗狗隨時在店裡巡邏。
「月牙桐海景餐廳」位於新北市金瓜石北方,絕佳的地理位置,在餐廳就可以見到陰陽海景,還有各式午晚餐、飲品等可以選擇。
:雲山水小築位於新北市瑞芳區石山里山尖路,為金瓜石礦工宿舍改建而成的特色民宿。開車前往者,導航終點右前方空地即為停車處,約可停放三部汽車,停車細節可事先透過官方Line詢問確認。抵達後從對面階梯往下步行即可抵達民宿入口,鄰近九份老街、金瓜石地質公園等水金九熱門景點,非常適合規劃新北瑞芳一日遊或兩天一夜深度旅行。
:有。雲山水小築入住享一泊一食,早餐由民宿主人親自早起準備,以個人套餐形式供餐,內容涵蓋生菜、蔬菜、麵包、雞肉、水果等豐盛早餐盤,另附現煮咖啡與牛奶。整體餐點品質豐富,相當於台北早午餐店五六百元的水準,是許多旅客入住雲山水小築後印象最深刻的體驗之一。
:二姐的無菜單料理距雲山水小築開車約三分鐘、步行約六分鐘,提供少人數個人用餐與多人桌菜兩種形式。少人數用餐每人收費600元;桌菜分為8,000元、12,000元、15,000元三種規格,皆以10人份設計,每晚僅接待1至2桌,需提前7天預約。預約方式可透過Line帳號 @050vgzjo 或電話0916299717聯繫,地址為新北市瑞芳區石山里山尖路13號之1號,Google Map可搜尋「雲山水接待處」,店家前方空地可停車。
:房間設備包含冷氣機、液晶電視、乾濕分離衛浴、吹風機、WiFi無線網路,洗浴用品選用茶籽堂品牌。公共空間提供交誼廳、迎賓點心、咖啡茶包、廚房(含瓦斯爐、烤箱、冰箱)等設施供旅客自由使用。需特別注意,房間內不提供瓶裝礦泉水,旅客可至公共區域取用飲用水;民宿響應環保,不提供牙刷牙膏等一次性備品,請自行攜帶。
:雲山水小築目前提供多種礦工宿舍改建房型,各具特色。「隱巷」為挑高樓中樓設計,一樓規劃客廳與衛浴,二樓為臥室空間,採光充足、格局寬敞,非常適合情侶或雙人旅客入住;「隱巷-72-1」則為老宅平房格局,通鋪設計提供兩張雙人床,以四人入住空間恰到好處,適合家庭或好友結伴旅行。兩種房型皆保留礦工宿舍的歷史痕跡,融合老宅質樸氛圍與現代舒適設備,是金瓜石地區極具文史特色的民宿選擇。