（已結束營業）小旬採｜京都万菜料理・日本料理・海鮮料理・台北日本料理
万菜
由日本京都家庭料理變化而來，特色就是使用當地季節時材烹飪，讓食客可以吃到最新鮮的美味
万菜也是許多美食饕客來到京都，一定會造訪的必吃美食之一
台北市大安區忠孝東路上，新開了一間專賣万菜料理的日本料理店「小旬採」
是由知名的「旬採鮨処」新推出的万菜料理專門店
小旬採
∎營業時間：週二－週日 17:00-23:00（週一公休）
∎電話：02 2779 0052
∎地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄11號
「小旬採」選用台灣各季節採收食材，經旬採師傅精心製作研發，
將簡單的食材，發揮最大的美味，轉化成一道道的道地万菜料理。
明亮的店門口，使用黑框大面積玻璃窗，簡潔有力的金色調「小旬採」三字，
搭配水泥及碎石舖設的牆面及地板，給人一種廣闊大氣的舒適感。
▲料理區周圍吧台座，可以360度地觀賞師傅是如何將食材變化為一道道美味的料理過程。
▲牆面的一抹藍，我個人非常喜歡，感覺十分的療癒。
酒
▲清酒$66：使用日本大觀清酒，清酒入口平順，尾蘊甘醇，老闆有特別要求，清酒一定要杯身滿溢，倒至杯口流出才算及格，
真的一點都不客氣的倒好倒滿，66元真的可以喝上十杯。
∎啤酒$66：是採用台灣的18天生啤酒，滿滿的一杯居然只賣66元！非常划算！
▲藍色夏威夷$80
下酒菜
▲旬採招牌花生$60：日式口感，可以吃出花生的脆口感，不軟爛，我很喜歡。
▲錦金平$60：牛蒡絲切成絲狀，吃起來非常脆口，清爽好吃。
每日菜單
▲花椒鮭魚沙拉$120：切片鮭魚，搭配洋蔥，淋上花椒油，將鮭魚與花椒油伴勻，
可以品嚐到鮭魚的甘甜與油脂味，以及花椒的淡淡香氣，非常好吃。
▲煙燻台灣豬頸肉燉煮$160：切成片狀的豬頸肉，經燉煮，散發微微煙燻味，可以吃出豬頸肉的清甜感，非常推薦。
▲嗆辣三味炸蓮根$100：三種顏色代表不同辣度，綠色是芥末、黃色是黃芥末、紅色是辣椒，
三種顏色不同辣度，都是很舒適的辣度，喜歡吃辣的絕對不要錯過。
▲日式炸竹夾魚左塔塔醬$150：竹夾魚口感扎實有嚼勁，搭配塔塔醬食用，口感清爽。
▲白蝦玉米蒸蛋佐滑菇漬$50：使用玉米製作蒸蛋，可以吃到滿滿的玉米香甜味，上方放上一尾白蝦，非常特別好吃。
▲烤稚午魚一夜甘$150：選用台灣午魚製作，肉質肥美軟嫩，鹹淡適中，非常好吃。
▲牛筋煮蒟篛麵$150：牛筋燉煮至口感軟嫩有彈性，搭配Q彈零熱量蒟篛麵，非常好吃
▲胡麻烏龍溫麵$70：溫烏龍麵，麵體有彈性，搭配胡麻醬一起吃，清爽美味。
▲五目釜飯$80：五目就是什錦的意思，將配料與飯拌炒，放入斧中烹煮，融合了各種食材的味道，非嘗鮮甜好吃。
▲日式四鮮小煎餅$120：煎餅油煎不會濕濕軟軟，軟硬適中，口感酥香。
▲和牛冷牛排$300：粉紅和牛口感軟嫩，不需太多咀嚼，即在口腔化開，非常好吃！令人一口接口停不下來。
▲出汁六色旬野菜$100：清爽蔬菜，非常適合飯後來一盤，去油解膩。
▲日式角煮黑毛豬$100：黑毛豬肉口感具嚼勁，調味偏甜，但一點也不違和，可以吃出黑毛豬的鮮甜感，非常好吃。
「小旬採」
以親民價格，每道菜約100元至300元不等，價錢親民，讓年輕人也可輕鬆體驗一場美食饗宴，
不管是親友聚會，還是朋友聚餐，很推薦大家可以試試。
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