虎記餃子 重南店 ｜台北市中正區｜脆皮煎餃推薦，日本拉麵老店技術指導，正統日式煎餃與大火翻炒中華料理，帶你一嚐日式食堂美味

虎記餃子品牌創立於2020年，目前在台北已有二間門市，為了讓民眾可以吃到最正統日式日式煎餃與中華料理，料理長親赴日本拉麵老店研習，回台後經過一年研發測試，才推出口味實在蔬菜豬肉餃子，以水煎法搭配日本進口濾架，忠實還原日式煎餃口感，在虎記餃子可以吃到酥脆煎餃，更可以吃到口味一絕的蔬菜拉麵與中華炒飯，喜愛日本飲食文化的人，千萬不要錯過囉。

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虎記餃子 重南店 官方資訊

官網：虎記餃子
FB：虎記餃子
IG：虎記餃子
電話：02-23889781
營業：11:30-15:30（最後點餐 15:15）、17:00-20:30 （最後點餐 20:15）
地址：台北市中正區重慶南路一段86號1樓
Oddle 官網外送：https://tigerdumpling.oddle.me/zh_TW/
快一點 外帶自取：https://linktr.ee/hoogeetw
交通：捷運台大醫院站、捷運西門站

虎記餃子  菜單

虎記餃子  重南店介紹

虎記餃子重南店位於中正區重慶南路上，從捷運台大醫院站或捷運西門站步行只要約6-10分鐘即可抵達，不管是搭乘大眾運輸或是自行騎車開車，都相當便利。

店面帶有濃厚日本食堂氣氛，煎台不斷飄出煎餃香氣，讓許多路人經過紛紛停下腳步，想要找出這香氣來源。

這裡的點餐方式跟許多日本餐廳一樣，大家只要在餐券機完成點餐付款，接下來只要入座等待叫號取餐即可。

虎記餃子是採自助取餐，用完餐點後，大家再自助回收即可。

虎記餃子  醬料

醬料共有四種可以挑選，像是「柑橘醬油」、「花椒辣醬」、「白醋」、「台式辣油」，大家可以依照個人喜愛，自由搭配，跟大家分享我今天的 MVP 醬是花椒辣醬，不管是搭配哪一款煎餃都很適合！

虎記餃子  餐點

堅持不事先烹調保溫，虎記餃子全品項都是現點現做，讓顧客可以吃到熱騰騰美味餐點，外皮酥脆煎餃使用「水煎法」，在溫度高達200-250度煎台半煎半蒸，讓煎餃外皮呈現酥脆口感。

按煎餃口味起鍋，等待的時候真的令人口水直流。

招牌脆皮高麗菜煎餃 50元

脆皮高麗菜煎餃是店裡最熱銷品項，外皮酥脆不會過厚難咬，內餡可以吃到甘甜脆口高麗菜，我跟朋友都很喜歡這個清脆口感，今天特地拍攝切面給大家看，高麗菜份量給的很足夠，推薦大家在吃的時候，可以沾點柑橘醬油或是花椒辣醬，吃起來味道更好。

招牌脆皮韭菜煎餃 50元

大家真的要吃看看韭菜口味，韭菜香氣滿濃厚，內餡還有搭配一定比例的豬肉，所以在吃的時候還會有些許肉汁，讓口感更加濕潤有層次，如果喜愛吃韭菜，這個香氣大家一定會愛。

招牌脆皮咖哩煎餃 50元

咖哩煎餃我也很推！外皮微焦脆，每一口都可以吃到咖哩濃郁香氣，內餡飽滿帶汁，如果要挑選一款大人小孩都喜愛的口味，我覺得咖哩煎餃是最適合的。

拌拌乾拉麵餐盒 100元

這道拌拌拉麵餐盒最大客群是附近的上班族，將店裡熱賣的拌伴乾拉麵，結合店裡的熱銷品項，裡頭有「舒肥雞叉燒」、「半熟溏心蛋」、「木耳」。

麵條使用的是日式拉麵中常用到的卷卷麵，主要的特色就是會吸附湯汁，口感Ｑ彈，在品嚐前大家可以先將麵條與配料拌勻，麵條吸附滿滿油蔥香，份量也十分足夠，不管是男女生吃，飽足感都很足夠。

虎記中華炒飯100元

虎記中華炒飯食材非常簡單，使用豬油將米飯炒至粒粒分明，接著加入「蛋」、「洋蔥丁」、「雞里肌」，維持大火不斷翻鍋拌炒，鍋氣不斷將食材美味融入米飯，起鍋前再撒上青蔥提香。

在欣賞完師傅精彩的炒飯秀，當然就是要開動品嚐，炒飯吃起來粒粒分明，配料的味道鹹度也都適中剛好，重要的是炒飯一點也不顯油膩，口感鬆軟風味清爽。

中華豆腐吻魚湯 50元

看似平常的吻魚湯，沒想到裡面居然有一塊超大板豆腐，視覺上真的十分驚人，配料有吻仔魚、金針菇、菠菜、髮菜、紅蘿蔔絲等，喝一碗就可以補充滿滿的營養。

古早味綠豆湯 30元

份量十足綠豆湯，湯匙一挖馬上被滿滿的綠豆嚇到，口感綿密，湯汁甜度剛好不膩，難怪許多顧客會說這是一碗被餃子店耽誤的綠豆湯。

虎記餃子  飲品

朝日啤酒 80元

「一口煎餃、一口啤酒」，是道地日式吃法，為了讓大家可以感受最日本的煎餃文化，店裡有提供朝日啤酒讓大家選購，如果沒有騎車開車，推薦大家一定要嘗試看看喔。

微醺蘋果沙瓦、微醺水蜜桃沙瓦 50元

上班日忙碌一個上午，讓自己稍微放鬆一下，是完全合理的，可以喝杯沙瓦補充一下上班動力。

乳酸風味飲 30元

這裡也有提供乳酸飲，重點是杯子真的超可愛。

虎記餃子 優惠活動

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考量到用餐時間店裡總是擠滿排隊人潮，為了讓大家取餐更加便利快速，現在只要在「快一點」預約外帶自取（確認門市、點選商品、取餐時間、到店取餐），在指定時間到店裡取件外帶即可，開車或是騎車族完全不需要尋找停車位，快速取餐返程飽餐一頓。

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結語

真的很少有機會在台灣吃到日本中華料理，虎記餃子將大家熟悉不過的各種食材，以日本料理手法呈現，今天在虎記餃子吃到的三種煎餃、拌拌麵、中華炒飯等，每一款我跟朋友都很喜歡，本來以為我太衝動點太多會吃不完，沒想到我們兩人默默的將一整桌餐點吃完，餐點看似簡單，卻蘊含滿滿的日本飲食文化，如果還沒吃過虎記餃子，大家可以盡快安排時間一訪。

虎記餃子  門市資訊

虎記餃子  重南店
營業：11:30-15:30（最後點餐 15:15）、17:00-20:30 （最後點餐 20:15）
電話：02-23889781
地址：台北市中正區重慶南路一段86號1樓

虎記餃子  世貿店
營業：11:30-15:30（最後點餐 15:15）、17:00-20:30 （最後點餐 20:15）
電話：02-27329871
地址：台北市信義區基隆路二段39巷14號1樓