2025年台中日本料理懶人包，精選3間台中日本料理、無菜單料理、板前料理，帶大家輕鬆吃台中

台中無菜單日本料理又一新品牌誕生，旼禾 𝗠𝗜𝗡𝗛𝗘 𝗢𝗠𝗔𝗞𝗔𝗦𝗘，是台中北區全新開幕的台中預約制日料餐廳，板前料理用餐空間，可以近距離觀賞料理處理食材的細節與過程，旼禾 𝗠𝗜𝗡𝗛𝗘 𝗢𝗠𝗔𝗞𝗔𝗦𝗘 開幕以來，已經成為許多喜愛台中日本料理的饕客，指定品嚐的台中科博館預約制美食餐廳。

新開幕無菜單割烹台中推薦餐廳，台中北屯全預約制匠旬割烹，是近期台中餐飲界，最令人期待的台中無菜單日本料理，擁有十餘年日本料理經驗的料理長，從食材的挑選到料理的製作，皆以最高標準進行，高品質日本海鮮食材，職人精神製作匠旬料理，是喜愛日本料理的各位，不能錯過的台中北屯區無菜單餐廳。

台中北屯新開幕預約制無菜單日本料理「鮨初割烹」，開幕以來吸引許多喜愛板前料理的饕客前往開箱品嚐，主廚以新鮮食材結合別具一格的創意手法，推出一道道新鮮與創意的雙重饗宴，今天就為大家開箱台中北屯無菜單料理鮨初割烹料理 。

台中大雅預約制日本料理「味市 お料理」，開幕至今獲得許多在地老顧客喜愛，真材實料新鮮食材，累積多年日料經驗的師傅手藝，讓喜愛日本料理的饕客紛紛慕名而來，為了維持餐點品質，堅持一天只接待中午及晚餐兩個時段，今天我到店裡用餐，鄰桌客人甚至直接預約生日當天，準備帶家人一同來感受味市 お料理美味。

台中東區新開幕咖啡廳，嶼里 With You，是台中大里食久茶事團隊2024年最新餐飲品牌，承襲團隊的獨特美感，嶼里 With You是間媲美攝影棚的台中咖啡廳，也是一間擁有各式專業料理的台中早午餐餐廳，甜點、料理、環境，每一處都可以見到嶼里 With You的用心，想要品嚐年度最夯台中甜點咖啡聽，推薦一定要選擇台中下午茶推薦嶼里 With You。

台中不能錯過的咖啡甜點，你知道是哪一間嗎？答案就是位於台中西區的「OZM 啢男咖啡甜點」，由老宅改建而成的文青風格咖啡廳，是近期討論度極高的台中質感咖啡，嚴選食材新鮮製作手工甜點，每日限量推出的肉桂捲、司康、戚風蛋糕，是來到台中旅行探店，不能錯過的台中下午茶咖啡廳。

台中西區質感黑色系咖啡廳 「WHITE」，與眾不同的時尚風格，開幕以來吸引許多熱愛咖啡酒吧，以及追求生活質感的人開箱分享，其實 WHITE 不只是一間台中咖啡廳，夜晚更是一間質感台中酒吧，黑色元素幻化為多款特色調酒與甜點，帶領你體驗與眾不同的品酒之夜，喜愛咖啡與調酒的朋友，絕對不能錯過台中西區酒吧 WHITE。

花毛かき氷喫茶位於台中市南屯區黎明新村，由老宅透天厝修建裝修，打造出店主夢想中的日式風格，或許陽光公公特別喜愛台中吧，溫暖明亮，一直是我喜愛台中的最大原因，陽光撒落樹梢，繞過綠葉枯枝，陽光恰好的落在「花毛かき氷喫茶」，像說好一般，剛好的用鏡頭記錄下這一瞬。