2022年新開幕餐酒館｜MUIM Taipei 放感情餐酒館·台北東區餐酒館推薦
MUIM Taipei，外觀看似平凡的便利超商，透過門口ATM鍵入密碼，神祕國度大門即將緩緩打開，黑暗與光線相互映照，暗黑風格就如同可接納一切情感的黑暗餐酒館，不管炙熱或是憂愁都可盡情釋放，任何情感MUIM Taipei 都將全部接納。
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MUIM Taipei 放感情餐酒館店家資訊
FB：MUIM Taipei
電話：02-27311717
地址：台北市大安區忠孝東路四段248巷3號
交通：捷運忠孝敦化站
MUIM Taipei 店面｜環境
第一次到達MUIM Taipei時，窗前的ATM與咖啡招牌，真的會讓人誤會這是一間便利超商，推開大門後，第一時間還是在思考這裡真的是餐酒館嗎？仔細端詳之後，才發現原來要透過ATM輸入密碼，大門才會隨之開啟。
MUIM Taipei是以黑暗風格為主，明亮剛好的燈光照射，讓整體環境呈現舒適沉穩的黑色空間，不會讓人覺得環境過於沈重有壓力。
MUIM Taipei內部有設置吸菸區，這部份非常方便，也免去大家需要到門口吸菸的不便。
MUIM Taipei 餐點
瑞士酥炸起司方塊＄320
如果單以外觀來看很像是炸豆腐，但其實是炸起司方塊，外皮酥酥脆脆的，就算稍微放涼再吃，外皮口感依舊酥脆不會有油膩感，經過油炸後起司香氣更加明顯，搭配微辣的沾醬一起吃，味道還滿清爽的，我很喜歡。
美克斯萊姆鮮蝦干貝＄380
蝦子已經全部去殼，可以直接品嚐，直接將鮮蝦與干貝成串，拿起來就可以直接入口我覺得非常分辨，蝦子跟干貝吃起來口感還滿新鮮軟嫩的，上頭有灑上辣椒粉提味，吃起來風味更加有層次。
檸檬香蒜辣炒蝦＄380
以西班牙手法料理，送上桌時炒蝦依然呈現半沸騰狀態，這時可以先聞聞看香氣，可以聞到蒜與九層塔香氣，蝦子都已經去殼處理，讓蝦肉更加入味方便食用，蝦子吃起來口感滿扎實的，整體風味是以蒜香為主，橄欖油讓整體口感更加濕潤有層次感，我很喜歡。
亞爾薩絲脆皮豬腳＄600
如果要推薦拍照視覺感十足的餐點，那我首推這道亞爾薩絲脆皮豬腳，豬腳肉搭配整支腿骨，配餐有附上酸菜與培根，外皮十分酥脆，豬腳肉吃起來扎實但肉質不會過柴，還滿好入口的，建議可以搭配酸菜與黃芥末醬一起品嚐，口味更加清爽解膩。
MUIM Taipei 調酒
絕配｜辻利抹茶＄380
使用日本辻利抹茶與鮮乳調製，頂端灑上抹茶粉與紅豆妝點，聞起來散發淡淡的抹茶紅豆香氣，喝起來酒感不會過重，很適合喜歡輕盈酒感的人。
威士忌普丁｜統一布丁＄380
雙色漸層頂部放上一片酥打餅乾點綴，上層是將布丁打慕斯狀，入口會先喝到慕斯的綿密與香甜口感，下方則是酒感較重的威士忌，布丁恰好平衡了威士忌的重酒感，與直接品嚐威士忌相比較，威士忌普丁入口較為輕柔，不會過於侵略。
MUIM Taipei 水煙
花草芬芳＄1,500
服務人員會先介紹各式的煙草特色，也會指導正確的使用方式，這部份我覺得相當重要，因為像我就沒有抽過香煙與電子煙，更不要說是抽水煙，所以如果跟我一樣是水煙小白，也不要太過擔心，服務人員都會協助。
我今天選的是花草香氣為主的煙草，抽起來不會有想像中的不舒適感，就像喝珍奶一樣，深吸深吐，可以感受到煙草的獨特花草香氣，推薦大家都可以嘗試看看，解鎖水煙體驗。
