劉山東牛肉麵｜米其林必比登推薦台北必吃牛肉麵 ・古早滋味讓人回味無窮
每個人心中都有一間牛肉麵店，這次特地來吃邰哥大力推薦的「劉山東牛肉麵」，滿滿的排隊人潮總是塞滿小小的巷弄，當天晚餐時間到訪剛好坐到最後兩個內用位置，非常幸運！
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劉山東牛肉麵店家資訊
地址： 台北市中正區開封街一段14巷2號
營業時間：08:00~20:00 (禮拜一～禮拜六)
電話： 02-2311358
劉山東牛肉麵推薦餐點
清燉牛肉麵 160元
清燉湯頭味道比紅燒湯頭更濃，這一點滿特別的，麵條是使用像烏龍麵的粗麵，軟硬度我覺得適中，份量也滿多的，胃口較小兩人共吃一碗份量剛好，牛肉吃起來就是很傳統牛肉麵可以吃到的古早滋味，份量也滿多的，推薦一定要搭配店家特製的辣豆豉一起吃，原本覺得牛肉麵配豆豉一起吃味道會不會奇怪，沒想到意外的口味還滿搭的，使得清燉的湯頭加分不少。
紅燒牛肉麵 160元
紅燒牛肉麵的湯頭喝起來，居然比清燉的清淡，當天跟室友都覺得怎麼會那麼神奇，湯頭的油脂還滿多的，天氣涼時品嚐剛剛好，跟我以前常吃的紅燒味道較不同，口味較清淡，我覺得要搭配酸菜跟辣豆豉一起吃，這樣味道更加分，口感也更有層次。
劉山東牛肉麵在哪裡
