芳朵法式麻辣火鍋｜台北市松山區｜色香味俱全法式麻辣鍋·特色賓士鍋讓饕客一次就可以品嚐三種特色湯頭
台北知名「芳朵法式麻辣火鍋 FONDUE M French spicy pot」，品牌融入法餐精神，除了提供色、香、味俱全的功夫餐點，整體用餐環境也營造的十分舒適優雅，從餐點的食材搭配與配色相襯，皆可以看到芳朵法式麻辣火鍋的用心程度，期望可以帶給顧客一場饗宴級麻辣鍋體驗。
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Contents
芳朵法式麻辣火鍋官方資訊
官網：芳朵法式麻辣火鍋
FB：芳朵法式麻辣火鍋
IG：芳朵法式麻辣火鍋
地址：台北市松山區光復北路98號2樓
芳朵法式麻辣火鍋 雙人套餐 MENU
芳朵法式麻辣火鍋環境
芳朵法式麻辣火鍋在環境營造上下了許多的苦工，一進入店裡便可以看到舒適的等候區，給人一種溫馨舒適的感覺，除了一般的用餐座位區，如果人數較多，這裡也有提供包廂供顧客使用。
芳朵法式麻辣火鍋賓士鍋湯頭
麻辣鍋
使用中藥以及蔬果經過長時間熬煮，湯頭喝起來麻香味十足，如果沒有特別指定辣度，都會先安排小辣上桌，如果辣度不足可以再做調整，雖然是小辣但我覺得其實辣度已經滿足夠的，不管是直接品嘗湯頭，或是食材熬煮品嚐，味道都滿足夠的。
普羅旺斯雞湯鍋
法式風味的香草燉雞湯，使用老母雞、金華火腿、各式香料及蔬菜長時間熬煮，喝起來風味濃郁不油膩，整體風味還滿清爽的。
椰香咖哩鍋
使用進口香料及特調咖哩，熬煮成溫潤的南洋風味，在品嚐麻辣鍋湯後，喝一碗溫和風味的椰香咖哩，恰好可以稍稍舒緩味蕾。
開胃前菜
入座時會先提供泡菜等開胃前菜，點完餐後便可以慢慢品嚐等待餐點。
蔬菜盤
蔬菜盤的份量還滿多的，種類也很豐富，菜盤色彩也有做搭配，從這細節就可以看出芳朵的用心。
特色主餐
川味果香塔塔嫩肉
法式與中式的雙種風味，將法國傳統的塔塔牛肉，加入生雞蛋、孜然、大紅袍等各式調料進行醃漬調味，讓牛肉充分吸收香料的風味，不需要沾調味料，煮熟過後直接品嚐風味就很足夠。
塔塔嫩肉吃起來脆口有彈性，就算稍微久煮，吃起來也不會過硬，依然滿好入口的，吃起來可以感受到明顯的孜然香氣，我滿喜歡的。
丹麥豬
涮至全熟的豬肉吃起來軟硬度剛好，口感不會過硬，吃起來也不會有腥味，搭配麻辣鍋湯底一起吃，吸附湯頭之後，入口味道十分豐厚。
肉品
Prime紐約客牛
涮至七分熟左右，吃起來軟硬度剛好，肉質較有彈性，推薦大家可以在麻辣鍋湯頭內涮熟，吸附麻辣湯頭後，不需要沾醬，風味就很足夠。
日本A5黑毛和牛拼盤 399元加購
和牛來回輕涮三秒即可夾起，肉質依然保持粉紅色澤，入口後可以感受到和牛的軟嫩以及油脂的香氣。
主食
彩虹麵
五色彩虹麵配色真的十分繽紛可愛，每種顏色吃起來的風味都不太一樣，經過湯頭熬煮過後，口感柔順不過硬，重點是顏色真的很討喜，好吃也好拍。
法棍
使用法棍取代中式油條，法棍事先烤過，吃起來十分酥脆，在湯頭內清涮幾下，法棍吸滿湯頭的風味，經過湯頭的濕潤，口感變的較為軟綿，搭配三種湯頭都滿好吃的，可以直接吃到湯頭精華。
海鮮拼盤
海鮮拼盤的食材十分豐富，共有巴拿馬蝦、透抽、鮭魚、曼波魚、鯛魚、蛤蜊等六種海鮮，海鮮吃起來新鮮度很足夠，煮熟過後直接品嚐就可以吃到海鮮的鮮味，建議大家三種湯頭都可以試煮看看，體驗三種不同湯頭的風味呈現。
深海巨無霸花蝦 299元加購
喜歡吃蝦子的饕客，推薦一定要加購巨無霸花蝦，蝦肉吃起來十分扎實，用刀叉切塊後，整塊飽滿的蝦肉直接入口品嚐，非常好吃。
私廚拼盤
義式餃拼盤
三種顏色的製作食材分別是，綠色菠菜、紅色紅鳳菜、黑色墨魚、藍色蝶豆花，芳朵不使用人工色素，而是以天然水果製作出色彩繽紛的義式餃。
三角義式餃內餡是和牛麻辣口味，吃起來帶有肉汁，可以吃到牛肉的香氣，味道還滿足夠的。
圓形的義式餃內餡是松露蝦口味，一口咬下便可以吃到濃厚的松露香氣，如果是喜歡松露的人一定會喜愛。
起司蝦球
蝦球上頭綠色點綴是使用香草製作，一口咬下起司馬上爆漿而出，蝦球上可以吃到新鮮的蝦肉，我很喜歡。
餐後甜點
使用火龍果製作的果凍，吃起來不甜不膩，恰好可以舒緩麻辣鍋較重的風味。
餐後結語
今天來到「芳朵法式麻辣火鍋 FONDUE M French spicy pot」用餐，我覺得不管是食材表現，用餐環境等都十分不錯，如果你喜愛品嚐麻辣鍋，喜歡環境舒適不過於吵雜，推薦大家一定要到「芳朵法式麻辣火鍋 FONDUE M French spicy pot」一訪。
芳朵法式麻辣火鍋在哪裡
