Ile de France法蘭希 ｜法國乳酪品牌｜法蘭希精選乳酪讓你品嚐法國正宗美味·法國日常生活儀式感
法國乳酪品牌「 Ile de France法蘭希」111年11月10日，於台北市大院子 (日本海軍招待所)，舉行一場法國乳酪的互動饗宴，活動特地邀請曾於法國留學，知名作家楊雅晴老師擔任活動主持，分享在法國生活期間與乳酪相遇的有趣生活故事。
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Ile de France法蘭希官方資訊
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法國人吃乳酪是生活的日常
大家知道法國人吃乳酪的次數有多頻繁嗎？如果要探討法國人到底有多愛品嚐乳酪，知名作家楊雅晴表示：「法國人無時無刻都在吃乳酪」，跟我們以往在餐廳用餐品嚐不同，在法國不分場合，包包打開隨時隨地都可以拿出乳酪開始品嚐。
法蘭希乳酪餐會
法蘭希精選最受歡迎的乳酪：Petit Brie (布里) 、Petit Camembert (卡門貝爾) 、Petit Brie au Bleu (藍紋布里)、 APERIFRAIS 乳酪點心、Mini Brie (迷你布里)，不使用複雜的製作手法，簡單的餐點食材搭配，不需要另外料理，就像是組合積木一樣，利用現有食材簡單製作，輕輕鬆鬆就可以享用美味乳酪。
使用生菜、水果、無花果乾、餅乾、堅果等，就可以端出一桌精美的乳酪盤與輕食盤，不管是在家聚會，或是外出野餐，大家都可以依此方式，製作出一道道視覺效果一百分，吃起來風味絕佳的乳酪大餐，感受最道地的法國風味日常。
Petit Camembert 卡門貝爾
卡門貝爾吃起來質地柔軟滑順，帶點微香香氣，搭配法式麵包與切片小蕃茄等一起入口，柔軟的卡門貝爾與質地較硬的法國麵包，在口腔中互相融合，吃起風味滿有層次的。
Petit Brie au Bleu 藍紋布里
與我們耳聞的藍紋風味較為不同，法蘭希特地挑選風味較輕的藍紋布里，讓我們從認識藍紋布里細緻風味入門，今天主廚使用煙燻火腿、切片草莓搭配，將食材組合在一起入口品嚐。
藍紋布里風味乳香較為厚重，搭配煙燻火腿吃起來，就像是在品嚐法餐鹹食，草莓讓整體的風味增添一股淡淡的酸甜感，使得風味表現更加有層次。
APERIFRAIS 乳酪點心
小巧可愛的乳酪點心共有普羅旺斯和蔚藍海岸兩款，乳酪上面已經搭配了天然配料，只要打開就可以直接品嚐，不管是下午茶或是外出野餐，都非常方便攜帶準備。
Provence 普羅旺斯: 甜椒、細香蔥、百里香
Côte d’azur 蔚藍海岸: 洋蔥、羅勒、蕃茄
Mini Brie 迷你布里
包裝設計十分可愛的迷你布里，跟我們小時候常吃的布丁一樣，只要打開包裝就可以直接品嚐，乳味滑順直接品嚐就很好吃，據說法國人會隨身攜帶，坐在草地上，包包拿出便可享用。
如果要問我最喜歡哪款乳酪，我個人會選擇的是Petit Brie 布里，不需要特別料理，只要切開就可以直接品嚐，簡單的搭配堅果、水果就很好吃，非常適合常常需要外出拍攝的我。
乳酪的食用方式
簡單來說，想吃就可以吃，不管是休息時刻，或是想要放鬆心情，隨時隨地都可以品嚐各種法蘭希乳酪。
推薦品嚐方式
1.直接品嚐乳酪
2.簡單搭配吐司麵包，將乳酪放在麵包上面直接品嚐，或是搭配果醬、水果、餅乾，沒有太多設限，自由搭配輕鬆品嚐。
