品味男子咖啡｜自家烘焙咖啡專賣｜手把手帶你體驗烘豆世界·品嚐咖啡風味，從認識咖啡豆開始
大家還記得初嚐咖啡的那種陌生苦澀嗎？在台灣要品嚐一杯咖啡，實在不是件太困難的事情，從基本的超商平價咖啡到精品咖啡，可以選擇的咖啡品項，真的琳琅滿目，你想喝的風味，幾乎都找的到。
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品味男子咖啡資訊
在記憶中真正開始每天品嚐咖啡，是我當初剛踏入職場，還記得當時公司使用的是，DeLonghi全自動咖啡機，身為咖啡新手的我當時只知道，1.水加至位置、2.倒入咖啡豆、3.按下按鈕。
幾分鐘後便有杯咖啡可以品嚐，坦白說在辦公室煮咖啡，除了可以提振精神，更可以正大光明的當薪水小偷，一天八小時的上班時間，煮咖啡花費的十分鐘，或許不是佔據太大比例，但可以肯定的是，絕對是在職場的大確幸，完全的幸福時光。
擁有之後，便會追求更深層的風味，從賣場一包三百元咖啡豆，到一磅六百元，半磅八百元，從中焙到深焙，從哥倫比亞喝到耶加雪夫，到最後嘗試使用不同咖啡機萃取同款咖啡豆風味，最後得到的結論是，價格不等於風味的呈現，單純的從價格去評價咖啡風味好壞，似乎也不是最佳解，因為其中涉及的環節實在太多，水溫、咖啡粉顆細、咖啡機品牌、手沖手法、使用的工具，任一環節都會直接的影響到最後咖啡的風味呈現。
從喝咖啡開始，便會開始思考，這一顆顆的咖啡豆，是如何從咖啡樹，變成我們手上這一包包的風味咖啡，「品味男子咖啡」主理人Johnson建議，從認識咖啡開始，是學習品嚐咖啡的最棒方式。
咖啡世界深羅萬象，實在難以一言以蔽之，Johnson本身有在教授烘豆課程，於是便從烘豆開始，讓我們開啟咖啡世界的大門，從烘豆機開始介紹，對於第一次親手接觸烘豆機的我來說，每個按鍵每支把手，都顯得十分新鮮有趣，對於機器操作有一基礎認識後，便從建立烘豆計畫開始，就像執行學術研究般，設計研究設計、建立研究架購，驗證研究架構。
烘焙咖啡流程
首先確認咖啡生豆產地、風味，制定最合適的烘焙計畫，每三十秒做一記錄，脫水-催火-第一爆-第二爆-冷卻-挑瑕疵豆-杯測，Johnson一步一步介紹與操作，對於初次學習到完整烘豆步驟的我來說，確實有種劉姥姥逛大觀園的新奇感。
走過完整的烘豆流程，才深刻的理解到，認識咖啡豆，才會更懂得如何品嚐咖啡這句話，感謝Johnson帶領我們烘豆進行了這場烘豆體驗，真的獲益良多，如果對烘豆有興趣的朋友，不妨跟Johnson約個時間，走一趟咖啡豆之旅。
品味男子咖啡在哪裡買
