饗鍋物料理 ｜台中市西區｜台中火鍋推薦，特色銅盤火烤兩吃一次滿足食材美味，內用還享代幣餐酒與蔬菜自助吧，台中火烤兩吃推薦
台中火鍋餐廳「饗鍋物料理」，開幕以來吸引許多熱愛火鍋料理的在地饕客，主廚用心研發各式美味湯底，以時間換取美味，食材挑選一點也不馬虎，來自南投紅玉雞、日本A5和牛與西班牙伊比利豬，每一道都是高品質的優質食材，喝一口最新研發的「酒香麻油湯」，一瞬間溫暖起來，今天就來開箱台中必吃火鍋饗鍋物料理。
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Contents
饗鍋物料理 官方資訊
FB：饗鍋物料理
IG：饗鍋物料理
電話：04-23162668
營業：17:00–22:30平日、11:30–22:30假日、最後接客21:00
地址：台中市西屯區成都路232號
訂位：饗鍋物料理訂位連結
停車場：美華西街停車場 平日30元/每小時 假日40元/每小時、路邊停車格
饗鍋物料理 菜單
菜單以店家現場為主。
饗鍋物料理 環境
饗鍋物料理位於台中市西屯區成都路，距離台中捷運文華高中站步行約10分鐘即可抵達，如果是開車前往附近也有美華西街停車場，交通方式還滿便利的。
獨立品牌特有的溫暖氣息，多了一股人與人之間許久不見的熱情友善，特地保留足夠的用餐空間，讓客人可以在舒適的環境放鬆吃飯。
饗鍋物料理主要規劃有四人桌以及單人桌，如果人數較多也有提供小包廂，目前也有提供訂位服務，如果人數較多建議可以事先預約喔。
空間設計為輕工業搭配木質元素，不過於制式商業，發揮許多巧思營造溫暖舒適環境，饗鍋物料理希望大家來到店裡用餐，都可以有一種家的感覺。
蔬菜自助吧
目前內用都有提供蔬菜自助吧，有高麗菜、白菜、蘿蔔等各式蔬菜，吃火鍋一定會搭配的米血丸子等火鍋料，也都讓你免費取用，真的非常佛心！大家要記得保護地球不要浪費食材喔。
醬料區
醬料區也是採取自助取用，基本的日式醬油、沙茶醬與蔥花都可以自行搭配組合。
餐酒區
饗鍋物料理特地設置的餐酒區，喝之前要先跟店員索取代幣，投入機器後才能完成裝杯，每枚代幣一百元，套餐飲品換購代幣是五十元，酒類也會不定期做更換。
饗鍋物料理 頂級海陸套餐（一鍋一燒）
剝皮辣椒鍋
每次跟朋友聚會一定會點的剝皮辣椒雞，搭配各式蔬菜一起吃，味道香而不辣，越煮越濃。
銅盤燒肉
銅盤燒肉真的很方便，烤肉的同時還可以順便烹煮蔬菜，火鍋燒肉輪流品嚐，讓大家不容易膩口，可以吃到更多元的味道。
配料
銅盤燒肉提供三種配料，大家可以參考教學步驟依序操作品嚐。
搭配番茄、洋蔥絲、等一起品嚐，風味清爽解膩，番茄跟洋蔥絲的甜味，讓味道更加有層次。
我個人還是最喜歡搭配韓式泡菜與生菜一起吃。
搭配蔥鹽醬吃起來味道厚實卻又不過於重口味。
極上無骨牛小排
牛小排特有的豐富油質，經過溫度催化，一入口就可以吃到牛小排豐富油脂香氣在口中散開。
伊比利豚肉
伊比利豬肉吃起來油脂香氣充足，口感帶脆，稍微搭配一點沾醬味道就很好吃。
海鮮船
冬天吃火鍋一定不能錯過新鮮海鮮，饗鍋物料理特地推出滿足大家味蕾的豐富海鮮船，有時候怕單品份量太多會吃不完，這時候就很適合點食材豐富的海鮮船。
海鮮船共有鯛魚片、鱸魚片、天使紅蝦、草蝦、南美白蝦、牡蠣、蛤蠣、鮑魚等，每一道吃起來都還滿新鮮的，基本上只要在湯頭內煮熟，品嚐原味就很好吃。
鱸魚吃起來皮很Ｑ彈，肉質扎實。
鯛魚片吃起來口感較為鬆軟。
牡蠣吃起來非常新鮮，天然鮮味就很夠味。
沒想到居然還可以吃到鮑魚。
烏龍麵
烏龍麵大家要趁早品嚐，如果在室溫中放置太多會出水變軟影響口感，烏龍麵吃起來的彈性也滿足夠的。
南投紅玉雞腿鍋
酒香麻油湯
今天我來用餐剛好天氣較冷，所以我有加價選擇酒香麻油湯，可以驅寒暖胃，麻油的香氣還滿充足的，味道不會過於厚重，是可以很舒適入口的湯頭，大家要特別注意湯非常的燙，一定要小心品嚐。
紅玉雞腿
喜歡吃雞肉的話，推薦一定要吃饗鍋物他們家的紅玉雞腿，為了提供大家高品質雞肉，老闆特地選用來自十八養場，吃有機紅玉紅茶長大的紅玉雞。
低密度環境成長的特性，紅玉雞吃起來扎實有嚼勁，而且居然連雞皮都是脆的，只要稍微燙熟沾一點醬料味道就十分足夠，很推薦大家品嚐。
滷肉飯
滷肉飯是以瘦肉為主，關山米飯吃起來的香氣還滿足夠的，而且是我喜歡的乾飯，所以今天特地破戒把飯都吃光光。
飲品
焦糖海鹽鮮奶
喝之前大家要記得先攪拌均勻，喝起來甜度跟香氣都滿剛好的，不會過於黏膩。
玫瑰荔枝泡泡
杯口特地抹上跳跳糖，入口後會感受到跳跳糖在口中跳舞，荔枝香氣還滿充足的，入口後會帶有一點玫瑰香氣。
葡萄泡泡
葡萄泡泡喝起來口味微甜，帶有淡淡的葡萄香氣，喝起來十分清爽。
結語
吃火鍋季節到來，台中更是各大火鍋品牌一級戰區，饗鍋物料理提供多種特色高湯與豐盛自助吧，肉品跟海鮮也都經過主廚精挑細選，空間環境也營造得相當溫暖，喜愛吃火鍋的朋友，趕緊拿起手機預約台中火鍋品牌「饗鍋物料理」。
