綠萼159地中海南法料理｜台中市北屯區｜台中異國料理推薦，歐式風格餐廳，帶你體驗一場藝術與美食的感官之旅
綠萼159地中海南法料理位於台中市北屯區，網友都稱這裡是北屯最美歐式餐廳，全棟歐式古典風格，來到綠萼159就像是走進位於歐洲的複合式優雅餐廳，定期舉辦藝術展覽，特地設置的寵物包廂，讓喜愛可愛道奇兔的夥伴，可以帶自家的可愛兔兔，一同前來開心奔跑，享用美味餐點。
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Contents
綠萼 159 地中海南法料理 官方資訊
官網：綠萼159地中海南法料理
FB：綠萼159地中海南法料理
IG：綠萼159地中海南法料理
電話：04-24226250
營業：11:00-14:30、17;00-20;30 週二公休
地址：台中市北屯區山西路三段159號1樓
訂位連結：綠萼159地中海南法料理
付款方式：現金、LinePay、信用卡
停車場：無特約停車場，附近有收費停車場（幸福車房崇久站、幸福車房山西站）
綠萼159地中海南法料理 菜單
綠萼159地中海南法料理 環境
一走進綠萼159，挑高歐式鄉村風格，頓時眼睛一亮，每個角落充滿著濃厚的歐洲風格，白色桌巾搭配白色桌椅，一旁的白色磚瓦牆搭配著歐式復古燭台，真的給人一種身處歐洲鄉村餐廳的感覺。
走進一樓深處，是老闆娘飼養的可愛道奇兔兔，大家可以在這邊與兔子接觸拍照，為了保護店裡的可愛兔子，在大門口都會先進行手部消毒，這邊也要提醒大家要接觸店裡的兔子前，一定要確認完成手部消毒喔。
二樓除了是用餐區，兩側掛滿的藝術畫作，是綠萼159定期舉辦的藝術展覽活動，來到店裡的顧客，可以品嘗到道地的南法料理，還可以欣賞到藝術家們獨一無二的藝術畫作。
二樓還有老闆娘用心打造的寵物包廂，大家可以帶自家的兔子還有天竺鼠來這裡聚會放鬆，包廂內有著充足的活動空間、寵物尿墊，甚至還有設計拍照空間，聽說還有雜誌特地到這裡取景拍照呢。
綠萼159地中海南法料理 蔚藍海岸四人分享餐 2,980元
法國長棍麵包
麵包烤的非常酥脆，附餐有提供莎莎醬與塔塔醬，在吃的時候可以先將麵包沾裹莎莎醬與塔塔醬，然後再搭配炒菇一起品嚐，酥脆卡滋響的麵包，再搭配香氣十足的炒菇，本來以為份量太多吃不完，但沒想到我們一行四人居然直接掃盤。
經典地中海尼斯沙拉
沙拉食材非常豐富，有生菜、切片小黃瓜、水煮蛋等，特別要跟大家提到這道法國經典尼斯沙拉，最大的特色就是使用鮪魚與鯷魚入菜，在品嚐之前要先將魚肉與生菜拌勻，裡面有著黑橄欖與酸豆，大家也要記得均勻拌開喔。
味道較鹹的鯷魚已經事先處理成小塊，大家只要將較大塊的鮪魚均勻拌開就可以，跟我們平常吃到的清淡沙拉完全不同，鯷魚的鹹香與鮪魚的厚實，味道變得十分濃後有層次，我跟朋友是第一次吃到這道沙拉，十分驚艷。
香甜南瓜濃湯
南瓜濃湯喝起來喝起來味道香甜口感綿密。
新鮮野菇清湯
使用蔬果熬煮高湯，並加入適量提味，入口可以先喝到香菇的香氣，接著會喝到淡淡的辣香味，味道甘甜舒適。
奶油蘑菇濃湯
在烹煮的過程不加任何一滴水，將香菇與蘑菇先進行煸香，接著加入牛奶熬煮，喝起來口感滑順，蘑菇味道相當濃郁。
普羅旺斯紙包烤雞
烤雞外皮帶脆吃起來風味微辣，口感還滿有嚼勁的，肉質的部分也不會過乾，大家可以搭配立面的烤蔬菜一起吃，讓口感更加濕潤，也讓蔬菜的天然甜味帶出雞肉的肉香。
特別要跟大家提到，在烤雞以及其他料理中使用到的香料，都是由店家從法國進口，為的就是可以原汁原味的呈現出法國地中海料理美味。
花園戰斧豬排
平常吃戰斧豬排大家都會擔心過硬不好咬，但今天我吃到的豬排肉質帶有嚼勁，只有靠近骨頭附近帶有筋膜的部位會稍微難咬，除此之外都可以輕鬆地大口吃肉，建議大家可以淋上附餐醬汁，增加鹹香風味，吃起來味道更有層次香氣更充足。
法式松露野菇燉飯
燉飯的米飯吃起來是帶有米心的口感，但也不是真的讓你吃到硬口的那種程度，吃起來依然是很舒適的帶嚼勁口感，燉吸滿了醬汁的風味，再搭配松露的香氣，味道濃厚從頭吃到尾也不會膩口。
蔓越莓果醋
餐後真的非常適合喝杯果醋，蔓越莓的天然果酸恰好可以舒緩飽餐後的不適感。
粉紅佳人微泡
可爾必思加上莓果調配，這款粉紅佳人漸層飲，也是女生最喜愛的酸酸甜甜飲品。
摩洛哥日出微泡
摩洛哥日出是店裡的特色飲品，將葡萄柚綠加入綠茶、柳橙，入口可以喝到明顯的綠茶味道，口味酸甜清爽。
莓果鮮奶酪
奶酪吃起來Q彈口感，搭配蔓越莓醬吃起來酸酸甜甜。
經典巧克力蛋糕
巧克力蛋糕吃起來味道不會太甜，是以巧克力香氣為主基調，再搭配冰淇淋可以增加冰涼甜感。
結語
台中北屯最美餐廳「綠萼159地中海南法料理」，歐式古典風格環境，吸引了許多喜愛歐式鄉村風格餐廳的在地饕客，來到這裡可以吃到經典地中海料理，大家可以帶自家可愛兔子與天竺鼠來到店裡聚會，飽餐一頓後還可以欣賞藝術家們的各式創作，喜愛品嚐美味料理，欣賞藝術畫作的人們，推薦可以安排時間一訪。
綠萼159地中海南法料理 在哪裡
