滬舍餘味｜台中市南屯區｜會噴汁的上海生煎包·連續兩年米其林必比登推薦

台中近年大家瘋吃的上海生煎包店家「滬舍餘味」，在連續兩年獲得「米其林必比登」推薦後，上門品嚐的饕客更是絡繹不絕，其實在滬舍餘味剛開幕時我便有機會前往品嚐，因為店面就開在我家樓下呀！

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Contents

滬舍餘味店家資訊
滬舍餘味店內環境
滬舍餘味菜單
滬舍餘味醬料
滬舍餘味餐點
滬舍餘味店家資訊

滬舍餘味店家資訊

▯FB：滬舍餘味
▯電話：04-2258 6111
▯地址：台中市南屯區公益路二段537號
▯營業：11:00-20:00（週一-週日）

滬舍餘味店內環境

店內環境滿明亮的，座位區也不會過於擁擠，窗戶都是直接使用落地窗，戶外的自然光可以直接透進，讓環境更加舒適明亮。

滬舍餘味菜單

照片來源：滬舍餘味FB

滬舍餘味醬料

醬料及餐具都是自取，想搭配什麼醬料自行取用即可。

滬舍餘味餐點

滬舍餘味餐點都是現點現做，確保新鮮度，店內的開放式廚房可以直接看到師父一顆顆的桿皮、包餡、收邊，顧客也可以趁這機會欣賞一下師父嫻熟的製作手藝。

滬舍餘味鮮肉生煎

吃生煎包的時候要非常注意，千萬不要一口塞，會被裡頭的湯汁燙爆舌頭，身上的衣服也會被直接噴灑，雖然有些顧客會覺得噴汁感還好，但當天我大口一咬還是噴了一整桌（抱歉）建議一上桌就要馬上品嚐，由於是直接使用盤子裝盛，保溫效果較差，所以滿快就會降溫，上頭的芝麻粒吃起來讓口感增添香氣，煎過的生煎麵皮底層帶焦脆感，搭配噴汁內餡我覺得口味還不錯。