台北火鍋四川龍府｜台北市內湖區｜四川味麻飄香鍋，特色四川晾肉讓你體驗川鄉美味·超霸氣生日禮！壽星幾歲生日就送你幾隻蝦！
龍船承載川味降臨，台北市內湖區麻辣火鍋「四川龍府」位於捷運葫洲站附近，特色四川麻辣鍋與皮蛋香菜鍋，也吸引了許多喜愛麻辣川香與特色湯頭的饕客，店裡的四川晾肉與四川銷魂飯，更是成為到店用餐一定要品嚐的招牌美味，今天就帶大家開箱台北火鍋四川龍府。
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四川龍府 官方資訊
官網：四川龍府
FB： 四川龍府
IG： 四川龍府
電話：02-26305282
營業：12:00-15:00、17:00-22:00
地址：台北市內湖區民權東路六段286號
四川龍府 線上訂位
四川龍府 Menu
四川龍府 環境
門口設置了醒目的中國古船，散發濃厚的東方風格，推開窗格大門，天花板吊掛著一盞盞的中國燈籠，傳統格扇與紅色系為主的中式風格，彷彿使人進入中國川味麻辣世界。
四川龍府 鴛鴦鍋
麻辣鍋
麻辣鍋我今天點的是小辣，湯頭喝起來是以溫和的辣香感為主，不會有過於刺激的嗆辣感，湯頭裡有鴨血以及嫩豆腐，鴨血吃起來較有彈性，跟我們平常吃的軟嫩口感較為不同，嫩豆腐吃起來口感十分滑嫩，吸收了麻辣鍋的香氣後，不需要沾醬味道就很足夠。
皮蛋香菜鍋
如果敢吃皮蛋與香菜的人，推薦可以吃看看皮蛋香菜鍋，主要的風味是以皮蛋的味道為主，湯頭喝起來帶有淡淡的皮蛋香，鍋底依然有鴨血與嫩豆腐，由於皮蛋的風味較為厚重，所以鴨血與嫩豆腐吃起來也會帶有淡淡的皮蛋味。
四川龍府 肉品
沙茶滑牛 298元
使用沙茶調味，沙茶滑牛吃起來的口感還滿有彈性的，需要稍作咀嚼才可以入口，牛肉本身就帶有淡淡的沙茶香氣，單吃就已經滿夠味的。
松阪豬 408元
松阪豬肉吃起來非常脆口帶彈性，推薦大家可以在麻辣鍋內熟成，讓松阪豬肉可以吸滿麻辣香氣，直接入口就很好吃。
四川龍府 主食
四川銷魂飯 嫩牛 168元
米飯吃起來帶有花椒的香氣，將雞蛋滑開與米飯一起入口，口感更加滑順，裡頭有搭配碎油條增添口感豐富感，牛肉吃起來還滿脆口的，整體風味呈現是以川味花椒香為主，份量還滿多的，建議大家可以點一份分食。
四川龍府 特色川菜
四川晾肉 318元
造型特殊的四川晾肉，是直接將豬肉煮熟後撈起晾架，每片肉片都有搭配一片薄切黃瓜，食用方法是直接將黃瓜與肉片夾起，搭配副餐的沾醬直接入口，口感微鹹帶有獨特的香氣，我還滿喜歡的。
四川龍府 海鮮
鮮蝦
壽星幾歲生日就送你幾隻蝦！滿滿一盆蝦子真的令人食指大開，蝦殼可以很輕易的剝下，代表蝦子十分的新鮮，吃起來十分鮮甜，第一次吃到滿滿的蝦子，真的很幸福。
四川龍府 火鍋料
麻辣鱈魚湯包 108元
外皮吃起來還滿Ｑ彈的，裡頭內餡會爆汁。
牛肉起司爆漿丸 138元
入口要小心燙口，熱騰騰的起司吃起來會牽絲，喜愛起司的人一定要點。
日本鮮蝦天婦羅 198元
鮮蝦天婦羅可以直接品嚐，外皮有點焦脆感，裡頭有著碎蝦肉、碗豆、紅蘿蔔等，吃起來香氣足夠，口感滿有彈性的。
千張豆腐紙 113元
清涮三秒夾起，吸附了滿滿的麻辣湯，口感十分滑嫩。
蔬菜
水蓮菜 113元
水蓮菜還滿新鮮的，水蓮只要煮約五分鐘就可以夾起，吃起來十分脆口。
甜點
餐後會為每個人送上洋菜凍，風味十分清爽，恰好可以一解吃完鍋物的油膩感。
