汆食 作伙鍋 統一時代店 ｜台北市信義區｜台北火鍋推薦，各式湯頭帶你品味實在美味，點鍋還可享蔬菜自助吧吃到飽！
汆食 作伙鍋 統一時代店，位於統一時代百貨七樓，是間擁有獨家湯頭與新鮮食材的鍋物品牌，「汆」意即「川燙」，汆食作伙鍋以特色湯底，搭配新鮮食材，慢火細燉帶出真實滋味，今天特地來汆食作伙鍋，品嚐我一直想要吃的「麻辣酸菜魚」， 跟大家分享汆食實在的鍋物美味。
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汆食 作伙鍋 統一時代店 官方資訊
官網：汆食 作伙鍋 統一時代店
FB：汆食 作伙鍋 統一時代店
IG：汆食 作伙鍋 統一時代店
電話：02-27229669
營業：11:00-21:30週一至週四、週日、11:00-22:00週五至週六
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號七樓
訂位：https://inline.app/booking/togetopot
汆食 作伙鍋 統一時代店 Menu
汆食 作伙鍋 統一時代店 環境
汆食 作伙鍋 統一時代店，位於捷運市政府站，出站後搭乘電梯或是手扶梯，到統一時代百貨七樓即可抵達，快速又便利，大家不需要開車找停車位，就可以輕鬆抵達。
汆食作伙鍋雖然是在百貨設店，但用餐空間不會過於擁擠，整體環境還滿寬敞的，考量到顧客用餐需求，特地保留剛好的座位距離，讓客人在舒適的環境內聚會用餐。
橘色系溫暖風格，不顯沈重氣氛輕鬆，完全符合聚會吃火鍋的熱鬧氛圍。
一旁的水族箱是汆食作伙鍋提供的活體海鮮，客人如果需要，直接加點即可。
汆食 作伙鍋 統一時代店 自助吧
飲料跟醬料都是自助取用，種類也滿多的。
餐檯上的蔬菜，都可以自由夾取，只要不浪費，想吃多少都可以，像我跟朋友每次吃火鍋都會點一堆蔬菜，對我們來說蔬菜可以吃到飽，真的是超級划算的福利，荷包馬上省了至少一千塊。
這裡也有提供醃蘿蔔等小菜。
飯後可以來一碗仙草，紅糖水自己添加即可。
麻辣酸菜魚套餐 2,380元
麻辣酸菜魚
一上桌馬上被滿滿的辣椒吸引目光，海鱸魚依然還是生的，大家可以先開大火熬煮，隨著時間走過，濃厚的辣香味慢慢散出。
湯頭有著大量的辣椒、香菜、酸菜、花椒，建議大家可以先喝看看湯頭滋味，入口可以先喝到酸菜的酸氣，接著辣椒的辣與花椒的麻，會慢慢充滿口中，味道還滿有層次的。
海鱸魚吃起來口感扎實細緻，在熬煮過程中已經吸滿湯頭的精華，我覺得不需要沾醬，味道就很足夠。
雪花牛
汆食火鍋肉片都是現點現切，完成點餐後，師傅直接在廚房現切，完全開放給顧客觀看，我想這也是汆食對於食材充滿信心的代表。
雪花牛份量我覺得還滿多的，涮至七分熟入口，肉質帶有彈性，可以吃到油脂香氣。
豆類拼盤
豆類拼盤有豆皮、卷豆皮、凍豆腐，這三款裡面我跟朋友最喜歡卷豆皮，特殊的多層造型，裡頭吸滿湯汁，口感也很有彈性。
老油條
吃火鍋不能少的老油條，吸滿麻辣湯頭味道飽滿香氣十足。
滷肉飯
滷肉飯是我來汆食一定會點的品項，他們家的滷肉飯是由主廚親自熬製，吃起來帶有淡淡的甜味，微甜中帶點油蔥香，連平常不常吃滷肉飯的朋友都很喜歡，這味道直接讓朋友吃了半碗飯。
手工蔬菜拉麵
手工蔬菜拉麵也是來到「汆食」一定要吃的特色餐點，店家不惜成本，手工自製，送上桌時，依然可以看到麵條上沾裹著麵粉，所以建議大家可以晚一點再煮，避免湯頭變混濁。
在煮的時候，要分批小量熬煮，不然麵條會糊在一起，大概抓三分鐘，就可以將麵條起鍋，麵條吃起來口感偏軟滑順，由於今天的湯頭是麻辣酸菜魚，味道偏重，所以我覺得直接吃味道就很足夠。
汆食 作伙鍋 海鮮拼盤 448元
海鮮拼盤的內容十分豐富，有天使紅蝦、大白蝦、牡蠣、鯛魚、小卷、蛤蜊。
鯛魚、蛤蜊
霸氣的厚切鯛魚片跟大顆蛤蜊，簡單燙熟就很好吃，可以吃到食材最原始的美味。
天使紅蝦、大白蝦
天使紅蝦跟大白蝦都很新鮮，吸滿了麻辣湯頭的香氣，不需要沾醬就很夠味。
牡蠣
牡蠣稍微川燙過後就可以品嚐，味道鮮甜可以吃到大海的滋味。
小卷
小卷肉質新鮮，口感清脆，可以吃到小卷的鮮甜味。
甜點
在吃完口味較重的火鍋後，來一碗冰冰涼涼的仙草，一瞬間舒緩撐飽的肚皮。
霜淇淋
加入LINE好友，即可兌換霜淇淋乙份，每個月月初會發送專屬好友優惠券，我跟朋友當然是沒有錯過這超值優惠囉。
九月好友優惠券是點套餐肉肉倍增，大家千萬不要錯過囉。
結語
來到「汆食作伙鍋」，可以吃到金澄昆布湯、金黃雞湯、甘蔗羊骨湯、麻辣酸菜魚等多款特色湯頭，店裡提供的海鮮跟肉盤也都十分新鮮，用餐還可以享用免費自助吧，飲料蔬菜都可以自由取用，真的非常划算，難怪會成為台北火鍋推薦必吃名單，如果正在尋找一間適合聚會吃飯的火鍋店，那一定不能錯過汆食作伙鍋。
