醇涎坊古早味鍋燒意麵｜台南市中西區｜台南在地美食鍋燒意麵·GOOGLE評論高達四千多則拿下4.2分
早餐、中餐、晚餐，都可以吃！「醇涎坊古早味鍋燒意麵」，不只當地饕客喜愛，來到台南觀光旅客，也紛紛指名要到店朝聖品嚐，究竟這碗看似平凡的鍋燒意麵，到底隱藏了什麼不平凡，讓民眾如此喜愛。
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醇涎坊古早味鍋燒意麵官方資訊
FB：醇涎坊古早味鍋燒意麵
IG：醇涎坊古早味鍋燒意麵
電話：06:00:20:30週二-週五公休
地址：台南市中西區保安路53號
醇涎坊古早味鍋燒意麵
醇涎坊位於保安路旁，攤位不算太大，早上六點便開始營業，也成為許多人的早餐首選，鍋燒意麵份量還滿大的，以男生食量來說，吃一碗飽足感就滿足夠的，上頭放著兩塊金黃色炸土魠魚，魚肉在湯上稍微吸附湯頭的水份，吃起來帶有濕潤的口感，除了土魠魚之外還有一顆雞蛋，簡簡單單的配料，搭配原味湯頭味道就滿足夠的。
湯頭喝起來是以甜味為主，意麵吃起來依然還有著麵條的嚼勁，不會過於軟爛，這部分還滿不錯的，有些店家的意麵都會煮得太久，導致麵條過於軟爛沒有入口的彈性，但醇涎坊意麵的口感就不會有這問題，我還滿喜歡的。
