「盡心亭Heart&soul」拉麵控都吃過的台中拉麵，必吃特盛拉麵與黑蒜肉盛拉麵
台中美食拉麵店你都吃哪一間？今天要跟大家介紹開業十年，位於台中科技大學、中友百貨、台中一中街夜市附近的學區美食，盡心亭Heart&soul，使用高品質食材製作拉麵料理，拒絕使用化學高湯粉，堅持每日熬煮12小時豚骨湯頭，這是一碗可以吃出拉麵職人精神，網路推薦超高人氣的台中拉麵推薦店家，想要品嘗台中平價拉麵，台中日式叉燒飯，可以到台中北區美食店家盡心亭Heart&soul用餐喔。
盡心亭店家資訊
- FB：盡心亭Heart&soul
- IG：盡心亭Heart&soul
- 電話：0422060356
- 地址：台中市北區五常街60號
盡心亭停車資訊
如果大家是開車前往，建議可以將汽車停至崇德路路邊收費停車格，再步行前往，或是直接將車子停至以下四處收費停車場。
- 中賓停車場：台中市北區五順街61號旁
- 五義停車場：台中市北區五義街31號對面
- 嘟嘟房停車場-台中中山堂站：台中市北區學士路98號
- 五權立體停車場：404台中市北區五權路499號
盡心亭菜單介紹
盡心亭環境介紹
台中一中商圈美食，日式拉麵店盡心亭Heart&soul，位於台中市北區五常街，附近有著許多中國醫藥大學美推薦美食店家，盡心亭附近停車不太方便，建議大家都可以將機車與汽車停妥後，再步行到店家用餐會較為方便。
其實我以前住在台中時，珍藏的台中美食地圖就已經收藏過盡心亭，只是一直沒有機會用餐開箱，今天終於跟朋友來到盡心亭店裡用餐。
走進店裡是響徹空間的老闆親切招呼，從店裡的環境其實不難看出，台中科大大學美食盡心亭Heart&soul，是經營多年的台中拉麵店家，店裡的座位規劃有吧台座位以及一般座位，店家會依據用餐人數安排位置。
盡心亭提供冰水服務
大家如果有吃過日本拉麵，一定會懷念店裡提供的冰水吧，在盡心亭拉麵用餐，店家也會送上一壺冰水給大家飲用，服務相當到位。
盡心亭湯頭介紹
盡心亭提供鹽味、醬油、魚介、辛口、味增、黑蒜、季節限定等七款湯頭，選擇相當豐富，基本上在盡心亭用餐，大家都可以找到自己喜歡的拉麵湯頭。
盡心亭拉麵介紹
魚介特盛拉麵310元
真的好久沒有吃到魚介湯頭，看到菜單上可以選擇魚介，當然就馬上勾選，我今天選擇的是盡心亭新推出的特盛拉麵，魚介湯頭搭配牛肉、舒肥雞胸肉、叉燒三種肉品。
魚介特盛拉麵一上桌，馬上被這匯集三種肉品的特盛拉麵吸引目光，整齊擺放的牛肉、雞胸、叉燒，快速拍幾張照片後，便馬上開動品嘗。
魚介湯頭喝起來濃厚度適中，是大家都可以接受輕鬆品嚐風味表現，帶著粉紅色澤的牛肉，越咬香氣會越來越明顯，軟硬剛好可以輕鬆咀嚼品嚐。
雞胸肉吃起來帶有剛好的彈性，不會過於乾柴難以入口，推薦大家可以一口魚介湯頭一口雞胸肉品嚐。
叉燒料理的十分入味，口感軟嫩剛好，是我跟朋友都喜歡的好吃叉燒。
黑蒜肉盛拉麵300元
黑蒜是店裡相當熱門的盡心亭拉麵湯頭，如果大家喜歡吃蒜味口味，那一定要選擇黑蒜口味，我今天選擇的黑蒜肉盛拉麵，特別適合喜歡拉麵叉燒的朋友品嚐，大片扎實的厚切叉燒鋪滿拉麵，真的會不知道要如何下手品嚐。
大家可以先從湯頭開始品嚐，入口可以喝到濃厚的黑蒜風味，麵條吃起來軟硬度剛好，麵條扒附著剛好的黑蒜湯頭，不時咬到的豆芽菜配料，讓口感更加有層次份量十足。
盡心亭炸物介紹
炸物拼盤
我今天還有加點盡心亭炸物拼盤，餐點有日式炸蝦、炸牡蠣、起司可樂餅，炸物拼盤直接跟大家說重點，這是一道真材實料的炸物拼盤。
使用整隻大蝦製作日式炸蝦，麵衣酥脆不會有太多的油膩不適，裡面可以吃到完整蝦肉，不會麵衣超大，蝦肉超小，搭配拉麵一起品嚐，滿滿的幸福滋味。
炸牡蠣與起司可樂餅也相當好吃，熟成度與麵衣的酥脆度都掌握得十分剛好。
盡心亭小菜介紹
海老雲吞炒手
這道海老雲吞炒手，顆顆飽滿裡頭還包裹著完整蝦仁，吃起來帶點小辣，恰好可以開胃解膩。
舒肥椒麻雞
我很喜歡這道舒肥椒麻雞，選用油脂較少的雞胸肉，並經過舒服讓口感更佳軟嫩不乾柴，搭配椒麻醬一同品嚐，味道清爽又不會有過多的負擔，推薦大家都可以吃看看。
梅釀番茄
酸甜解膩的梅釀番茄，可以開胃解膩，相當適合搭配拉麵、炸物一起品嚐。
日式時蔬（胡麻花椰菜）
如果大家跟我一樣，每餐都會注意蔬菜的攝取量，那這道胡麻花椰菜，你一定要點一份，花椰菜搭配胡麻醬的絕妙組合，味道清爽美味十足。
辣豆芽菜（用餐招待）
帶點辣香的豆芽菜，也是店裡的招牌小菜之一，只要用餐店家都會免費招待。
盡心亭評論心得
盡心亭Heart&soul，是喜歡台中日本拉麵的拉麵控，一定會品嚐過的台中美食推薦，用料實在餐點豐富，多達七種台中拉麵湯頭選擇，炸物小菜等料理風味都相當不錯，真材實料台中職人拉麵，價格還相當平實，是許多學生族群與上班族，每月甚至每週必訪台中平價拉麵店家，不管是跟朋友聚餐台中餐廳，或是台中晚餐推薦美食，盡心亭是你不能錯過的台中北區美食餐廳。
