台北可麗露推薦｜露ㆍLooL Canelé pâtisserie｜留日主廚融合日法風格創造出多款 LooL 式美味，台北預約制甜點外帶店推薦
台北預約制甜點外帶店「露ㆍLooL Canelé pâtisserie」是由留學日本 Chef Lena 親自打造，傳承日本職人精神，從店面風格發想到研發包裝，全都不假他手，融入各式台灣特色食材，創造出多款熱賣甜點，今天吃到的可麗露、咕露咕露、布丁，每一款都是讓人印象深刻的 LooL 式美味，今天就來開箱風靡甜點界的露ㆍLooL Canelé pâtisserie。
追蹤我的IG：xiaojhsu
精選文章：jjtheday
【一起分享生活吧】
Contents
露ㆍLooL Canelé pâtisserie 官方資訊
FB：露ㆍLooL Canelé pâtisserie
IG：露ㆍLooL Canelé pâtisserie
電話：02-25952566
營業：11:00–19:00六日公休
地址：台北市大同區民族西路75巷4號
交通：捷運民權西路站、捷運圓山站
露ㆍLooL Canelé pâtisserie 店面
露ㆍLooL Canelé pâtisserie 鄰近捷運捷運民權西路站與捷運圓山站，步行約5-10分鐘即可抵達，目前是採取預約制外帶，如果大家想要購買甜點，要記得提早預訂喔。
可愛浪漫奶茶色，帶點神秘的法式風格，第一次前來的確會有點疑惑，應該沒有走錯吧，直到看到由主廚姓氏延伸而成的鐵蝕招牌，才確信自己找對地方了。
我很喜歡這裡的可麗露模具門鈴，本來還在猜是不是裝飾品，但看到設置在大門旁，才勇敢的按下，果然被我猜中是門鈴無誤。
店裡也是相同的奶茶色系，前面有提到露ㆍLooL Canelé pâtisserie 是預約外帶店，將空間完整保留給取貨顧客。
露ㆍLooL Canelé pâtisserie 訂購/取貨方式
訂購連結：需要私訊 Instagram 告知想預訂的品項/數量，小編會提供最快能夠出貨的日期及商品訂購連結。
取貨方式：每週三至週五下午14:30-18:30開放到店自取及拉拉配送（建議提早兩週預約）。
付款方式：Line Pay，線上信用卡、Apple Pay、轉帳。
露ㆍLooL Canelé pâtisserie 新年季節禮盒
我很喜歡露ㆍLooL Canelé pâtisserie 的包裝設計，不惜成本找廠商設計成更加堅固款式，加強冷凍保存同時兼具重覆使用的實用性，露·LooL為響應環保意識型態，帶原盒回來或自備環保容器皆可立即折讓65元（以店內公布為主）。
露ㆍLooL Canelé pâtisserie 今年度推出的新年季節禮盒，都會再加上精美緞帶，大家如果正在尋找好吃又有質感的新年禮盒，趕緊手刀訂購起來。
可麗露
經過主廚不斷的測試，最終選擇這款法國進口可麗露銅模，優異的導熱性讓每一顆可麗露都可以呈現最佳狀態，跟一般的模具相比，除了成本較高，還需要費時間特別維護保養，由此可見主廚對於甜點品質要求，絲毫都不退讓。
可麗露帶回家直接冷凍保存即可，要品嚐前「開心果可可、花生糖麻荖」室溫退冰約5分鐘～7分鐘左右就可以開始品嚐，經典原味則180度烤5分鐘後，能品嚐外脆內軟口感還充滿蛋蜜香風味。
這次露ㆍLooL 推出的限定新年季節禮盒是以「1.經典原味」、「2.開心果可可 」、「3.花生糖麻荖」三種口味組成，建議大家在品嚐的時候，依造順序開始品嚐，由淺口優雅到厚濃郁香醇感受主廚為我們帶來的可麗露饗宴。
經典原味
選用日本及法國麵粉、法國發酵奶油、日本三溫糖、法國鹽之花、馬達加斯加香草籽、搭配野生龍眼蜜取代部分甜度。
露·LooL的可麗露相較於市面上的可麗露，屬於比較薄脆也不甜膩外，最讓我印象深刻的是龍眼蜂蜜在口中咀嚼時，蛋蜜香氣四溢的滋味
開心果可可
使用西西里島開心果與法芙娜66%巧克力製作，巧克力在口中慢慢地融化，香氣瞬間散出，接著會吃第二層的開心果醬香氣，巧克力結合開心果相互堆疊的香氣，吃完之後還會感受到開心果尾韻在口中圍繞不散。
花生糖麻荖
這款花生糖麻荖是主廚的創意之作，結合大家在過年時常吃到的麻荖作為發想，內餡是使用主廚特調比例花生醬與特製焦糖醬，雙醬夾餡在當中，，接著在可麗露外裹上特別挑選的麵茶，再搭配增加甜度的珍珠糖，多種創意搭配才創造出這款結合台灣春節吉祥小吃的花生糖麻荖。
入口會先吃到濃厚的花生糖內餡及古早小麥香，搭配外層沾附麵茶粉的香氣，這時候真的會給人一種在吃麻荖的錯覺，畫龍點睛的珍珠糖適時的增加整體的甜度，讓味道更加有層次感，我跟朋友都很喜歡這口味。
咕露咕露
這款咕露咕露研發概念，源自於歐洲經典甜點咕咕霍夫，主廚特地將份量縮小為一口份量，不管是男女生都可以輕鬆入口，不用擔心份量過多難以完食。
咕露咕露目前共有三種口味，分別是「1.經典原味」、「2.黑糖桂圓紅棗」、「3.鹹花生年糕」，大家在開動時也要記得依照順序品嚐，口味從淡到濃感受味道的層次變化。
經典原味
經典原味使用法國依思尼發酵奶油製作，吃起來香氣濃郁，龍眼蜜甜味剛好不會過於甜膩，吃完之後還可以感受一股淡淡的奶香尾韻，我覺得這款經典原味非常適合搭配熱茶與咖啡，唯一的缺點應該就是會想要再吃一顆停不下來。
黑糖桂圓紅棗
入口會吃到明顯的黑糖香氣，接著桂圓紅棗的味道會隨之散出，甜度的部分還滿適中的，不會過於甜膩容易膩口，我覺得這款黑糖桂圓紅棗是一道非常有趣的甜點，風味清爽越吃越香，如果平常不常吃甜點的朋友，推薦可以吃看看。
鹹花生年糕
與宜蘭在地知名的花生糖結合主廚特調鹹花生醬，入口就可以吃到濃郁的花生脆粒與鹹花生醬香氣，鹹甜風令人一再回味，相較於前兩款口味，味道較為厚重，難怪主廚建議要最後品嚐，我覺得這款鹹花生年糕很適合推薦給長輩品嚐，讓他們感受看看這深厚的花生香。
鹽之花起士奶蓋焦糖布丁
Chef Lena 特別介紹這是一款大人味布丁，裏面加入兩款蘭姆酒以及三種奶製作，多層次的外型除了視覺效果滿分，也是將不同風味組合而成的視覺呈現。
布丁我真的超級喜歡，一口氣可以吃掉兩杯以上，品嚐的時候要一口氣從頂部挖到杯底，布丁的質地像是雲朵般軟綿，口感像是絲綢般滑順，每一口都可以吃到均勻分布的香草籽，入口會感受到焦糖醬的苦甜香氣，接著起司鹹奶蓋鹹香味也會慢慢的在口中散出，吃起來甜鹹甜鹹，帶有濃厚的焦糖尾韻。
結語
露ㆍLooL Canelé pâtisserie 每一款甜點都出自 Chef Lena 之手，堅持使用優良食材製作，結合台灣在地食材，用心研發專屬露ㆍLooL 特色風味，今天我吃到的「可麗露」、「咕露咕露」、「鹽之花起士奶蓋焦糖布丁」， 每一款我都非常喜歡，如果大家正在尋找季節禮盒或是單純的想要吃到好吃甜點，那露ㆍLooL Canelé pâtisserie ，你絕對不能錯過。
露ㆍLooL Canelé pâtisserie 在哪裡
