福爾摩砂美藝有限公司｜ 果凍花Flowering課程 ｜桃園烘焙證照班，甜點烘焙考照創業的最佳夥伴
每個人的心中似乎都有一個烘焙夢，對於喜歡烘焙的人來說，烘焙是為世界帶來幸福與成就感的專業，一直以來我跟朋友都很想要學習如何製作麵包西點，想要體驗看看經過精密的科學計算，從原物料逐步製作到飄香成品的療癒過程，今天就帶大家開箱福爾摩砂美藝有限公司參加果凍花Flowering課程。
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福爾摩砂美藝有限公司 官方資訊
官方Line：https://lin.ee/7R9G9VA
官網：福爾摩砂美藝有限公司
FB：福爾摩砂美藝有限公司
證照班報名：https://line.me/ti/p/eSLfryrWvo
營業：09:00–17:00 六日公休
電話：03-3381119
福爾摩砂美藝有限公司 介紹
民國70年立案通過的福爾摩砂美藝有限公司，是西點麵包專業烘焙職業訓練機構，專業的設備師資，也成為「勞動部勞動力發展署北基宜花金馬分署」和「新北市政府職業訓練中心委託辦理失業者職前訓練課程」合作職業訓練機構，由豐富烘焙經驗的專業導師，親自指導烘焙食品乙級、烘焙食品丙級專業證照班，是許多想要一圓烘焙創業的夢想家，實現夢想的最佳輔導單位。
福爾摩砂美藝有限公司桃園教室 交通介紹
福爾摩砂美藝有限公司桃園教室鄰近桃園火車站，從桃園火車站往萬壽路出口步行一分鐘就可抵達，大家如果想要參加體驗課程或是參加烘焙證照輔導都不用擔心交通問題，只要一張悠遊卡就可以搭乘火車輕鬆抵達。
福爾摩砂美藝有限公司桃園教室 烘焙證照課程
福爾摩砂美藝有限公司規劃有「麵包丙級證照班」、「西點丙級證照班」、「餅乾丙級證照班」、「中式麵食（酥油）丙級證照班」、「麵包西點烘焙乙級證照班」等。
相信大家一定想要知道究竟到哪裡才可以報名烘焙課程，目前福爾摩砂美藝有限公司擁有二間專業烘焙考照教室，分別坐落於桃園市桃園區（職業訓練＋乙丙級證照班）、新北市樹林區（職業訓練）、新北市土城區（職業訓練）、宜蘭縣宜蘭市（職業訓練＋乙丙級證照班）。
福爾摩砂美藝有限公司桃園教室設備相當齊全，在大型器材的部分，就擁有六台專業專業型烤箱、六台大型攪拌缸、烘焙教室少見的丹麥機，是許多學員學習烘焙的最佳教學場所。
福爾摩砂美藝有限公司桃園教室 果凍花Flowering課程
我今天跟朋友參加的是由彭佩玉老師開設的果凍花Flowering課程，果凍花課程是使用各式天然色漿在透明的果凍內部，利用特殊工具注入藝術造型，創作出在果凍中綻放的美麗花朵，好看好吃又健康。
果凍花Flowering 材料準備
果凍花課程會使用到的器材原料，福爾摩砂美藝有限公司桃園教室都會為學員準備，大家只要準時抵達教室即可進行課程，在課程開始前，老師會先介紹今天製作果凍花時會使用到的材料，像是果凍粉、天然色素、細砂糖、鹽等。
以前就很好奇果凍花究竟是用什麼方式製作，今天終於認識到製作果凍花的注射針、模具、刻刀等，原來微妙微俏的果凍花朵，就是使用這些器具製作呀。
製作色漿
我今天參加的是單堂課程，因為時間關係，老師已經先將果凍本體製作完成，課程會直接從器材介紹、原物介紹開始，在經過詳細的說明後，便會開始從製作果凍花開始。
製作果凍花
首先會先從最基礎的泡針開始，其實泡針有直針、彎針、扁針等各種型態，目的就要模擬花朵的形狀與花瓣葉片的形狀，身為初學者的我們，老師建議我們先從彎針開始，先體驗看看將色漿注射在果凍內部的手感。
大家不要擔心失敗，老師會先親自指導泡針進入果凍的角度以及力道，大家可以大膽的做各種嘗試，不用害怕失敗。
如果想要製作花瓣或是葉片，就可以使用扁針與花針進行，配色的部分大家可以自由選擇色漿，設計專屬的果凍花色彩，在製作的過程大家可以將果凍花反過來觀察，欣賞自己努力完成的果凍花半成品，也可以順道確認需要補強的位置。
其實果凍花創作沒有侷限，可以製作百合、玫瑰、向日葵、牡丹，各式各樣美麗花朵都可以藉由手上的工具完成，難怪會有許多人瘋狂的投入果凍花創作。
練習完小果凍花後，趁著記憶力與手感正處強烈，會直接進行到大果凍花製作，雖然才剛體驗完小果凍花，但一口氣換成大顆果凍真的會有點心慌，還好老師在一旁細心協助，突然當機忘記怎麼做都可以直接詢問老師。
封底
在完成花瓣、花朵、葉片製作後，最後一個步驟就是將果凍進行封底，在進行封底前要先將果凍畫出細細痕跡，目的就是果凍可以完美接合，封底的口味跟顏色大家都可以自由挑選，創作是自由的，你可以為你的作品做任何搭配。
雖然我跟朋友是初次接觸果凍花製作，但其實入門真的不會困難，經過老師手把手的指導，身為烘焙小白的我們，居然可以製作出這麼漂亮的藝術作品，果凍花完成的這一刻，真的非常感動，我們真的辦到了！
福爾摩砂美藝有限公司桃園教室 西點丙級證照介紹
今天來到福爾摩砂美藝有限公司桃園教室，恰好遇到老師在製作烘焙丙級證照的課程內容，也是因為這樣我才了解到，原來丙級證照居然要一口氣製作這麼多款麵包西點。
考試的內容有天使蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕捲、奶油大理石蛋糕、檸檬布丁派、泡芙、蒸烤雞蛋牛奶布丁等，單從文字介紹大家可能無法馬上聯想到實體，今天真的很幸運的可以拍攝下這些療癒西點跟大家分享，雖然我目前沒有要報名西點丙級證照班，但看到這些好吃又誘人的西點，真的會讓人想要好好學習該如何製作呀。
結語
今天跟朋友來到福爾摩砂美藝有限公司桃園教室體驗果凍花Flowering課程，本來還有點擔心自己手拙會沒辦法順利製作，但還好在老師專業的指導下還是有順利的完成製作，我覺得大家不用擔心沒有經驗會很難上手，老師都會細心的在一旁協助，連小朋友都可以順利完成，我們一定是可以的，如果大家對於烘焙課程有興趣的話，也可以參考福爾摩砂美藝有限公司豐富的課程內容，讓烘焙之路不再孤單困難。
