田味家｜牛汶水・客家麻糬・客家傳統米食・台東美食

微涼的秋，相倚坐在稻田旁，風輕拂著臉龐，金黃稻穗，溫暖陽光，頓時使人遺忘自己來自北方。

「牛汶水」聽其音，便彷彿見到早年農村水牛完成農務，在沁涼溪流中，洗去一身黃土與憂傷。

∎田味家

位於台東池上鄉間道路上，是間可以品嚐客家古早味甜品的特色小店，店內最知名的當屬傳統甜品「牛汶水」以及好喝濃郁的「杏仁茶」。

▪牛汶水$35

▫使用池上產圓糯米手工製作，將糯米糰搓勻，分成小段，再用掌心揉捏出圓潤白玉狀，最後揉成圓扁型，

 ▲中間微壓成凹窩，丟入水中煮熟，待浮起後撈起即可，扁圓的外觀十分可愛討喜。

▫口感：上方凹窩處添加了花生及芝麻，一口咬下花生香充滿口腔，芝麻咀嚼後香氣更顯突出

麻糬口感Q彈，搭配糖水，甜而不膩，非常好吃。

一上桌就可聞到濃濃的杏仁味，香氣濃厚，口感略微濃稠，口感柔順，非常好喝，如果喜歡杏仁味的朋友一定會喜愛。

▲來到池上一定要來品嚐這真材實料的客家好滋味。