台北中山區美食▸日式美味「漁光職人」
在台北生活了一陣子，常常一整天忙碌到沒時間坐下來好好的吃一頓飯，每天用餐時間都會煩惱今天要吃些什麼？
然而因為都市的生活型態，使大家沒時間也沒地方可以自己下廚，準備美味、健康的一餐。
於是外食便成為我們解決五臟廟最簡單方便的方式，而我最常選擇的就是日式定食，
有菜有肉，清爽調味，一整天消耗的能量直接補充完畢
漁光職人
∎訂位電話：02-25000658
∎訂位手機：0936-945502
∎預約餐盒：9:00-13:00（需提前或當日需9：30以前預約）
∎營業時間：17:30-21:30
∎營業地址：台北市中山區建國北路三段113巷17號（上引水產旁）
➢2020年10月19日開始營業，會有為期一個月的活動‼️來店用餐打卡送海老炸蝦乙份
▲距離捷運行天宮站步行約15分鐘，位於上引海產旁，位置非常明顯好找，
店面採用大面積的玻璃窗，光線穿透感非常好，可以直接從室外看到師傅認真忙碌的準備餐點。
▲店內裝潢是走日式溫馨風，一進店便可以感覺到舒適的放鬆感，
每個角落都使用暖色系燈光照亮，給人一種溫暖的回家感。
▲店內是開放式廚房，可以直接看到師傅製作餐點的過程，開放式廚房的好處就是，
可以讓顧客親自觀看食材的處理過程，以及餐點的料理方式，可以現場直接感受到職人對料理的堅持。
➢店內提供的餐點品項有「六品定食」、「日式烏龍麵」、「單點料理」，每人低消$150，用餐時間90分鐘，免收服務費。
☐南蠻雞親子定食$220
▲南蠻醬是師傅親自製作，酸甜清爽口感，可搭配炸雞食用，
▲炸雞外皮脆口，雞肉軟嫩，一口咬下滿滿的肉汁在口腔噴發。
▲白飯鋪上滿滿的洋蔥及滑蛋，米飯不會過度濕軟，是屬於可以吃出米粒的口感，
▲搭配醬汁一起食用，非常入味好吃，令人一口接一口停不下來。
☐六品小碟(配菜)，每日菜色不同
由於店址位於濱江果菜市場對面，具有地利之便，每日都可以採購到最新鮮的蔬果，
店家也會依每日採購的蔬菜種類，製作不同的定食配菜。
➢配菜十分豐富，有玉子燒、雞肉鮮菇、四季豆、高麗菜、洛神花蓮藕、蜜漬番茄、湯等
☐玉子燒：層層堆疊，口感柔軟，不過度甜膩。
☐雞肉鮮菇：雞肉絲不會過度乾澀，鹹淡適中，非常清爽好吃。
☐四季豆：使用胡麻醬，灑上些許白芝麻，口感清爽。
☐高麗菜：高麗菜清脆爽口，甘甜好吃。
☐洛神花蓮藕：脆口微酸口感，非常開胃好吃，據說還有客人一吃成主顧，買了一瓶回家。
☐漬番茄：微酸口感，飯後來一粒，非常清爽解膩。
☐雪球抹茶$120
綠白焦糖漸層色彩非常吸睛，杯緣抹上炒焦黑糖增加香氣，
店家特別選用口味香甜的高雄雄大鮮奶，來自日本的近江抹茶打發成奶蓋，
▲上方還放上可愛柯基犬形狀的濃抹茶冰磚，少女們一定會愛！
濃冰磚慢慢融化，流入杯內使得抹茶味越發濃郁，口感具層次，可以喝到牛奶的甘甜及抹茶的香氣，很推薦大家可以嘗試看看。
下班後跟同事朋友如果想找個地方休息吃飯，很推薦大家可以到漁光職人，享受最純粹的日式美食。
∎My blog
