台北松山區美食▸星級主廚烤肉飯「又一間商行」

在這水泥都市中，忙碌一天，捧起自己被滿滿會議轟炸過後的空蕩內心，

跟朋友一起享受一頓美好的晚餐，是我暫時撫慰內心的最佳方法。

又一間商行

位於台北市民生社區新東街，店裡是開放式廚房，一進門便可以看到師傅在火烤台與鐵板煎台忙碌地料理食材，

與料理人共處一室，享受那『刀切火燒、香料撒落』，參與每一道製作程序

我認為這就是開放式廚房的迷人之處，正猶如品嚐一道豐盛的料理前菜

又一間商行

∎營業時間：17:00~21:00（週一公休）

∎電話：0928-609 092

∎地址：台北市松山區新東街8號

➢販賣烤肉飯為主，品項有：雞胸、雞腿、梅花豬、板腱牛、海鮮、蔬食等，價位約$130～$320等

依照不同的肉品，選擇專屬的搭配醬汁，配菜也是依照每日購買的新鮮蔬菜做搭配調整，

▲醃漬小菜也依每日蔬菜種類，製作各式不同醃菜，光是配菜就有三種，

一點也不單調，從配菜變化就可知道師傅們對於料理的講究

▲店內牆壁有各式手繪餐點，非常可愛，每張圖下方還有餐點介紹，非常貼心。

 

∎板腱牛烤肉飯$220

店家特別使用整條牛肉，人工修清，以確保顧客不會吃到多餘的油脂及筋膜，跟一般我們印象中的單調烤肉飯完全不一樣，

▲除了份量足夠的板腱牛，配菜一點也不馬虎，光是配菜就有三種，醃漬蔬菜更增添了一份清爽感，

還放上半顆糖心蛋（蛋比很多拉麵店提供的好吃！）

▲板腱牛切面呈現粉紅色，肉質軟嫩，剛剛好的五分熟，搭配自製紅酒汁，口味清爽

▲不會有過多的醬汁味，依然可以品嚐到板腱的肉香，灑上些許的黑胡椒提味，

搭配口感分明的米飯一起吃剛剛好，非常好吃推薦！

 

∎雞腿烤肉飯190

雞腿外皮經火烤焦香均勻，肉質軟嫩，依然保有肉汁，調味上，醬汁不會過鹹，算是微微的鮮鹹味，

▲跟一般市面上為了搭配米飯食用特別加強鹹味的調味不同，屬於清爽淡雅的風味，雞腿皮火烤後的焦香味與雞汁，

▲與米飯一起略微攪拌，雞汁慢慢包裹米飯（有畫面感），搭配軟嫩雞腿肉一起食用非常好吃！

 

∎酒釀辣椒$10

➢店家特別推薦，手工製作，平常不太吃辣的我也很喜歡，辣椒是屬於微麻不過度嗆辣，

▲搭配板腱牛及雞腿肉或米飯一起吃更有層次感，非常開胃好吃，如果可以單獨購買一整瓶，我會手刀購買回家享用!。

➢喜愛烤肉飯的朋友，趕快到場來一趟星級美食饗宴吧！