台中居酒屋推薦｜鳥重地雞燒｜日式烤雞串專賣，台中聚會小酌日式餐酒館推薦
台中居酒屋鳥重地雞燒，位於國內外旅客來到台中，一定會造訪的台中美食一級戰區勤美商圈，以前常常跟朋友分享，如果餐飲店家沒有特色，真的很難在競爭激烈的台中餐飲界生存，鳥重地雞燒嚴選台灣在優質桂丁雞，日式職人炭火燒烤，真材實料現點現做飄香烤串，讓許多在地人為這台中美味串燒深深著迷。
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鳥重地雞燒 官方資訊
FB：鳥重地雞燒
IG：鳥重地雞燒
營業：18:00-02:00
電話：04-23022829
地址：台中市西區公正路132號
鳥重地雞燒 菜單
鳥重地雞燒 環境介紹
台中串燒名店鳥重地雞燒，位於台中美食聚集的美村路上，附近擁有許多台中必吃美食小吃， 像是日韓旅客最喜愛的美村點頭冰、許多長輩喜愛的富狀元豬腳、台中超強鍋物萬客什鍋美村店等，鳥重地雞燒可以在這台中餐飲一級戰區佔有一席之地，可見其真的有真材實料的本事，才能經過台中人嚴格的美食檢驗。
別出心裁打造日式居酒屋風格，以家為出發點，希望以溫暖職人大廚炭烤手藝，讓每一位喜愛日式烤串以及享受居酒屋用餐小酌的顧客，都可以享用到令人著迷的鳥重地雞燒滋味。
鳥重地雞燒包廂
為聚餐民眾用心打造專屬包廂，鳥重地雞燒二樓設置有一大一小兩間包廂，三五好友下班聚會，可以選擇預訂小包廂相聚飲酒，分享生活享受美食。
如果人數較多，推薦可以預約鳥重地雞燒包廂大包廂，除了空間寬敞，還有專屬飛鏢機與客用KTV伴唱，想要高歌一曲解放壓力，或是來場兄弟姐妹飛鏢競賽都完全沒有問題。
鳥重地雞燒 餐點
月見雞肉丸
月見雞肉丸外皮帶有些許焦脆，視覺效果十分誘人，推薦大家可以先吃看看原味，感受一下雞肉丸的綿密口感，接下來再沾裹蛋黃入口，感受一下蛋液帶來的滑順，這道月見雞肉丸朋友超愛，如果不是因為小鳥胃吃不完，可能會一口氣加點三份。
雞膝骨
居酒屋必吃美食雞膝骨，挑選雞膝屈摺處，可以同時吃到雞肉的細緻與軟骨的脆口，是相當推薦的一道烤物。
雞心
雞肝特地經過切片處理，不是寫實的整顆呈現，有時候吃雞肝都會擔心會有腥味，但今天我點的這道雞肝，恰到好處的調味，脆彈口感入口不會帶有腥味。
伊比利豬肋條
相較於一般豬肉來說伊比利豬肋條口感較為脆口有彈性，經過炭火直烤更能將伊比利豬肋條獨特的自然油脂甘甜與脆口彈性放大，推薦大家不要錯過。
雞肝
不知道大家平常會點雞肝來吃嗎？點餐的時候有點害怕內臟類會帶有腥味，猶豫片刻還是決定挑戰一下平常少吃的雞肝，雞肝外層帶有木炭的炭烤香氣，入口沒有內臟類常見腥味，口感鮮嫩剛好不會過乾過柴。
雞腿肉串
經典炭火直烤雞腿肉串，沾上均勻醬汁入味，雞腿整體口感扎實彈牙，依然帶有雞腿肉獨特的嫩口感。
山葵雞里肌
可愛山葵點綴，每隻雞只能取兩條的里肌部位，口感細緻Ｑ彈，恰到好處的嗆辣山葵，讓味道更加清爽有層次。
雞翅
散發誘人香氣的招牌雞翅上桌，恰到好處的炭烤時間，雞翅外皮呈現焦糖色澤，雞皮入口依然帶有剛好的韌性跟炭烤香氣，雞肉結實帶有彈性，還可以享受啃咬雞骨的樂趣。
脆皮肥腸
肥腸外皮烤成脆皮狀態，入口可以吃到恰到好處的焦脆感，喜歡吃肥腸的大家一定會愛上。
雞胸一夜干
雞胸一夜干是許多人來到鳥重地雞燒必吃的招牌菜，第一口先吃看看原味感受一下打破雞胸刻版印的鮮嫩感，第二口可以沾裹鳥重地雞燒結合味噌與芥末的特製特製醬汁，口感鮮嫩細緻雞胸一夜干，搭配嗆辣帶微甘特製醬汁真的是絕配。
干貝絲炒飯
想要來份主食挑選這道干貝絲炒飯就對了，可以吃到滿滿的干貝絲香氣，每一口都可以吃到干貝絲的鮮甜香氣在口中爆發奔放，炒飯粒粒分明口感乾爽不會過於油膩，是相當有層次的一道鳥重地雞燒經典餐點。
櫛瓜
櫛瓜脆口清甜可以吃到舒適的鮮甜水份。
蔥花厚蛋玉子燒
鳥重地雞燒將傳統日式玉子燒結合青蔥入味，玉子燒口感扎實豐厚鬆軟剛好，吃起來鹹甜鹹甜，是一道相當有記憶點的特色餐點，喜歡吃玉子燒的大家可以試試看喔。
蔓越莓沙瓦、葡萄沙瓦
如果想要來點清爽飲品，沒有想要喝酒放鬆，可以挑選沙瓦搭配餐點。
鳥重地雞燒 酒類
很可惜因為開車今天沒辦法跟朋友一起品酒用餐，鳥重地雞燒提供清酒、梅酒、燒酒等各式日本酒，喜歡品嚐美酒搭餐或是餐點搭酒的饕客，可以請老闆推薦適合的日本美酒，好好享受放鬆的居酒屋夜晚。
結語
以往跟朋友約在台中聚餐幾乎都會挑選火鍋燒肉，其實台中的特色串燒居酒屋也是相當推薦，今天來到鳥重地雞燒品嚐雞串燒料理與特色日式居酒屋餐點，琳琅滿目的餐點選擇，真的讓人有點選擇障礙，大家如果想要來場愜意放鬆居酒屋夜晚，可以來鳥重地雞燒品嚐一下在地雞肉美味與職人碳火燒烤的魔幻魅力。
