上村牧場 微風北車店｜台北市中正區｜日本和牛吃到飽·鹿兒島頂級黑毛薩摩牛，上百種食材想吃多少就吃多少
「上村牧場微風北車店」全新菜單上市，嚴選來自日本鹿兒島，每年獲選日本品評會「和牛飼養達人」所飼育，頂級A4以上鹿兒島產黑毛和牛「薩摩牛」，讓大家可以燒肉幸福吃到飽，除了可以吃到油花均勻，肉汁滿意的日本和牛，還有海膽、干貝、鰻魚丼飯等上百種餐點，讓你吃好吃滿吃幸福。
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Contents
上村牧場 微風北車店 官方資訊
官網：上村牧場 微風北車店
FB：上村牧場 微風北車店
IG：上村牧場 微風北車店
電話：02-23115592
營業：10:00-22:00
地址：台北市中正區北平西路3號2樓（微風台北車站 近北二門）
上村牧場 微風北車店 菜單
上村牧場費用共有五種規格，大家可以依照「用餐時間」、「食材內容」作挑選，我覺得這部分還滿有彈性的，依據個人不同的用餐需求，都有不同的價位可以選擇。
經典燒肉派對套餐
A套餐｜75分鐘｜平日699元、假日799元
B套餐｜100分鐘｜平日799元、假日899元
職人手藝和牛饗宴套餐
Ｃ套餐｜75分鐘｜1,299元
Ｄ套餐｜75分鐘｜1,499元
Ｅ套餐｜100分鐘｜1,699元
特急列車
點餐方式是直接掃描 QR Code，一次只能點四樣餐點，點完之後就可以進行下一次點餐，餐點會直用「特急列車」送達，餐點完成拿取後，只要按桌邊的紅色按鈕，列車就會自己回程，非常方便。
上村牧場 微風北車店 環境
上村牧場主打一個人也可以開爐吃燒烤，今天我實際到店發現有滿多人是一個人來這裡用餐，用餐時間也可以自己選擇，還滿方便的。
座位都有使用隔板區隔，保有用餐的隱密性，一區最多可以坐到六位，不過烤爐只有一爐，我覺得兩人到四人用餐比較剛好。
職人手藝和牛饗宴套餐Ｅ套餐
我今天選擇的是Ｅ套餐，簡單來說就是可以吃到所有食材！可以品嚐到日本和牛、伊比利豬、松葉蟹壽司、海膽壽司、鰻魚丼飯，甚至還可吃到拉麵，食材真的多到讓人陷入選擇障礙。
薩摩牛 特選霜降和牛
和牛我都習慣烤約五分熟左右，讓肉片依然帶著粉紅色澤，一口品嚐可以吃到和牛肉汁與油脂的香氣，建議大家可以先吃原味，先感受一下和牛的原始鮮甜味，之後可以再搭配鹽巴，讓風味更加豐富。
薩摩牛 精選旨味和牛
旨味和牛吃起來口感較為扎實，比較可以吃到肉的纖維感，風味整體來說不會過於油膩，如果喜歡吃厚實口感的牛肉，就滿適合旨味和牛。
薩摩牛 涮涮燒
涮涮燒烤起來要更加注意時間，因為厚度較薄，很容易就會過熟，我大概是抓考到五分熟左右，口感吃起來還滿柔軟的，也帶有基本的肉汁與油脂香。
薩摩牛 生拌牛肉
推薦大家都可以吃看看生伴牛肉，還記得第一次吃生拌牛肉是在韓國餐廳，沒想到今天在上村牧場也可以吃到。
牛肉先使用醬料抓醃，搭配溫泉蛋以及大量的洋蔥，吃之前先將溫泉蛋與牛肉拌勻，牛肉吃起來滑順柔軟，搭配洋蔥吃起來還滿清爽的，我跟朋友都很喜歡這道生拌牛肉，大家可以嘗試看看喔。
極厚牛舌
極厚牛舌厚度真的很扎實，吃起來脆口帶有彈性，沾點醬汁就很好吃。
牛舌
吃完極厚牛舌後，我還是想要吃一般的牛舌，烤熟之後撒上一點點鹽巴，口感柔軟，一口一片真的很享受。
橫隔膜（蒜香）
橫隔膜吃起來較有嚼勁，油脂較少，可以吃到更多的牛肉扎實口感，生蒜的味道我覺得還滿不錯的，喜歡蒜味的話，一定會愛。
松露風味紐約客牛排
紐約客牛排建議大家烤到五分熟即可，不然口感會過硬不好入口，搭配松露醬一起吃我覺得還滿有創意，實際吃起來味道也滿搭。
伊比利豬
伊比利豬吃起來帶有嚼勁，不會有豬肉的腥味，搭配燒肉汁一起吃，味道跟口感我都很喜歡。
天使紅蝦、大草蝦
每次吃燒烤我跟朋友一定會點一堆蝦子，上村牧場除了一般的白蝦，還有提供天使紅蝦與大草蝦，蝦子的新鮮度都滿不錯的，稍微撒一點鹽巴就很好吃。
鰻魚丼
沒有想到居然可以吃到鰻魚丼，本來怕會吃不完，但實在是太好奇，就點了一碗分食，我覺得鰻魚的味道跟口感還算可以，米飯的軟硬度剛好，食量較大的人可以多一種主食選擇，還滿不錯的。
松葉蟹壽司、鮭魚親子壽司
松葉蟹壽司上面還有搭配鮭魚卵，可以吃到鮭魚卵的鹹香味與鮮嫩的松葉蟹肉。
鮭魚親子壽司
鮭魚的脂肪香氣與鮭魚卵的鹹香融合，每一口都可以吃到鮮味。
海味滿載壽司
海味滿載是以海膽搭配鮭魚卵，吃的時候可以將海苔壽司包裹起來。
生食干貝握壽司
干貝吃起來還滿新鮮的，也有基本的脆口度，沾一點點芥末跟醬油，味道還滿鮮甜的。
毛豆
我平常就很喜歡吃毛豆，所以一看到菜單有毛豆，馬上就點一盤，毛豆沒有經過調味，大家可以稍微撒一點鹽巴，健康又好吃。
烤麻糬
我跟朋友都習慣吃完燒肉，一定要點麻糬來吃，畫下一個完美的結局，將麻糬烤的肥肥胖胖，沾一點附餐的煉乳黃豆粉，就算剛剛已經吃了一堆食物，還是吃的很開心。
京都抹茶布丁百匯
上層是冰淇淋，中間是玉米脆片，底層則是布丁，我還滿喜歡布丁的口感。
飲料區
飲料可以在飲料機自取，菜單上也有烏龍茶等飲料可以點。
餐後結語
如果是想要吃和牛吃到飽，其實1,499元套餐內容就已經很足夠了，當然如果每一項食材都想吃看看，也可以直接挑選1,699元套餐，每款薩摩牛都可以盡情享用，還可以吃到豐富的生食干貝壽司、海味壽司、大草蝦等，喜愛挑戰吃到飽的大家，不要錯過囉！
