台灣國道最美餐廳開箱！帶你一窺質感創意餐廳，田覓好食的蔬食友善魔力

今天要跟大家分享雲林古坑服務區必吃的質感餐廳「田覓好食 meethouse」，以往大家來到古坑休息區，是不是都覺得餐點的選擇不算太多，幾乎都是在美食街中常見的制式料理，已經很久沒有在古坑交流道附近餐廳發現新美味，這次到南部出差，本來計畫要到之前收藏的雲林美食餐廳用餐，但沒想到居然讓我發現這間古坑必吃創意豆腐麵跟大家開箱分享。

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田覓好食 meethouse  官方資訊

FB：田覓好食 meethouse
IG：田覓好食 meethouse
營業：10:30-20:00
電話：0966-012820
地址：雲林縣古坑鄉五鄰新興100號（古坑服務區2樓）
官方LINE：@650Ivzsk

田覓好食 meethouse   菜單

田覓好食 meethouse   環境介紹

田覓好食 meethouse 位於古坑服務區內的二樓，穿過休息區大門，走上玫瑰花陪伴的層層階梯，天花板懸掛著優雅又浪漫的巨型玫瑰花燈飾，二樓空間都是規劃為田覓好食的專屬樓層，我很喜歡田覓好食的空間設計，像是韓系咖啡廳般的時尚質感，溫暖又舒適令人感到無比自在。

為熙熙攘攘人潮用心安排，考量到部分顧客只想稍作休息補充能量，也有家庭團體想要好好用餐休息，在座位區的設置上，提供多種規格選擇，在樓梯兩旁側置快速立食區，單人用餐可以選擇高腳吧台，小家庭或是家族旅遊，也有寬敞舒適的4-6人桌以及環形沙發區可以用餐。

田覓好食 meethouse  餐點介紹

酥醒梅干金針菇豆腐麵（蔬食）

這道酥醒梅干金針菇豆腐麵就是田覓好食最經典的豆腐麵不是麵，看似麵條的麵其實是豆腐麵不是麵，吃起來就像是麵但其實是豆腐麵，是不是有點像在念饒舌呢？

其實這也是田覓好食的料理厲害之處，將家常料理中常見的豆腐，結合創意與主廚深厚功力，化身台灣餐廳中少見的豆腐麵。

開動之前先將紫蘇梅干醬豪邁的澆淋在豆腐麵上，將麵條拌勻之後，便會發現驚喜藏在其中，豆腐麵中居然藏有蘿蔔、南瓜、時蔬，果真是一道充滿驚喜的特色蔬食餐點。

大家可不要以為豆腐麵吃起來會過於軟嫩毫無彈性，就像平常吃麵一樣，唏哩呼嚕大口品嚐，就像在吃滑順無比的現煮麵條，如果沒有特別說明原食材，真的不會覺得這是使用豆腐製作的麵條。

還可以搭配蘿蔔、南瓜、時蔬增加蔬食的自然甘甜，這邊跟大家特別提到，底部滿滿的酥脆金針菇，讓整體口感更加有層次，爽口不油膩，搭配豆腐麵相當適宜。

香草雞腿排出奇飯

無肉不歡的大家，不要擔心吃不到優質蛋白質，大塊厚實的義式風味香草雞腿排，搭配帶點神秘感的方形飯以及各式時蔬，食材豐富份量十足，讓你一次補足一餐所需營養。

大家開動時可以先將方形飯挖開，裡面有著豐富的藜麥以及毛豆，不只可以吃到粒粒分明的米飯香，還可以吃到營養滿分藜麥以及鬆軟剛好的毛豆仁，如果不是因為食量太小，真的好想要再額外加點一碗飯呀。

想吃肉的時候就咬一口香草雞腿排，雞腿扎實又Ｑ彈，就算獨自完食也不會有過多的負擔，相當推薦。

未來打拋豬出奇飯

這道未來打拋豬也是相當有趣的一道餐點，使用未來肉製作打拋豬，滋味豐厚美味依舊，味道絲毫不輸純肉料理。

方形飯跟剛剛介紹的香草雞腿排出奇飯完全不同，除了顏色差異，用料也截然不同，使用藜麥以及青黃彩椒，每一口都可以吃到彩椒的自然甘甜，相當好吃。

鹹香未來打拋潛艇堡（蔬食）

前面都在介紹豆腐麵與米食為主的餐點，其實田覓好食還有提供現點現做的停不下來潛艇堡，這道鹹香未來打拋潛艇堡，可是許多在地朋友推薦的隱藏版雲林必吃餐點。

蕃茄、檸檬葉、再搭配使用香茅拌炒的豬肉主角，入口鹹香夠味，是炎熱夏天最適合的消暑泰式風味，如果大家食量足夠，推薦也可以加點吃看看喔。

酸甜莓果冰淇淋田田酥（蔬食）

現點現做可愛的壓扁田字型可頌，搭配粉紅浪漫莓果冰淇淋，瞬間化身甜點專賣店才吃得到的迷人甜點。

大口咬下放滿莓果冰淇淋的可頌，酸酸甜甜冰冰涼涼的美妙滋味，就算剛剛已經吃完一份主食餐點，也絲毫不影響品嚐甜點的胃口，事實證明，人人都有一個專屬的甜點胃。

玫瑰荔枝覓氣泡

有巨型玫瑰花燈飾，當然不能少了玫瑰花創意午茶，在製作過程中不加入一滴水，自然純粹玫瑰荔枝手工冰棒，豪邁的倒入無糖氣泡水，沁涼香甜讓你無法停止品嚐。

這邊小提醒一下，大家可以依據喜愛的甜度，決定氣泡水的份量，可以一次倒滿也可以依序慢慢添加，想要怎麼喝都可以自行決定。

低卡自由香草霜淇淋

完全自動化的香草霜淇淋機器，只要短短十幾秒，馬上可以吃到現擠香草霜淇淋。

低卡霜淇淋一份只要80元，如果想要視覺效果滿分，推薦大家可以加價90元來份韓式扁可頌，一次一組療癒又好拍。

結語

今天如果不是因為出差工作，真的不會發現這間位於古坑服務區，網稱國道最美蔬食餐廳「田覓好食 meethouse」，我跟朋友本來以為應該就是提供一般的豬排飯或是排骨飯這類的簡餐便當，真的沒有想到居然可以吃到各種蔬食低碳餐點，今天吃到的「豆腐麵不是麵」、「田覓出奇飯」、「法式田田酥」等，每一道都是極具特色的田覓好食溫度料理。

聽工作人員分享，甚至還有一試成主顧，在地雲林、嘉義居民特地上國道來到古坑聚餐，享用田覓好食創意豆腐麵，如果有機會來到雲林古坑服務區停留，大家要記得一定要來品嚐看看健康美味，環境舒適的古坑必吃田覓好食 meethouse。

田覓好食 meethouse  地點