【料理】泰式料理｜Sutharos 泰好吃料理包・在家也能輕鬆享受泰國美味
來自泰國的經典美味-Sutharos 泰好吃料理包
以往在家要煮泰式料理時，都會發現需要準備許多種辛香料食材，烹調手續也較為複雜
這款Sutharos 泰好吃料理包，就是要讓大家不需要太多複雜手續及烹飪技巧
在家就可以輕鬆享用到美味的泰式料理
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喬山叔叔 Sutharos 泰好吃料理包
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Sutharos 泰好吃料理包目前推出「泰式湯」與「泰式咖哩」2個系列共5種口味
泰式湯有3種口味
▮泰式椰奶酸辣湯
▮泰式南薑椰奶湯
▮泰式酸辣湯（暫時缺貨）
泰式咖哩有2種口味
▮泰式紅咖哩
▮泰式黃咖哩
▲包裝設計有著濃濃的南洋風味，我個人非常喜歡這系列的設計
食材
1.馬鈴薯
2.杏鮑菇
3.雞里肌
4.Sutharos 泰式紅咖哩料理包
步驟
1.先將馬鈴薯削皮切塊（大小及厚度依個人習慣）
2.將杏鮑菇切成片狀
3.將雞里肌切成塊狀
4.將食材放入平底鍋拌炒，這時可以加點胡椒鹽增加香氣
我個人煮咖哩前都會先將食材用平底鍋炒過，加入些許胡椒鹽，讓食材更加有香氣
食材準備完畢後，我們接著處理咖哩的部份
1.將平底鍋大火預熱，加入約10公克的食用油，接著加入紅咖哩醬拌炒，炒至散發咖哩香氣即可
2.加入約200-300毫升的水（份量建議先依照官方建議，如果味道太濃再依個人口味添加即可）
3.水煮沸後加入咖哩椰奶粉攪拌均勻
4.加入拌炒後的食材熬煮約10分鐘
5.加入辛香料熬煮約1至2分鐘
6.等散發香氣後就可以關火起鍋
▲完成之後，不管是搭配白飯或是麵條吃都非常適合
食材
1.舞菇
2.番茄
3.黃檸檬
4.蛤蠣
5.蝦子
6.Sutharos泰式椰奶酸辣湯料理包
步驟
1.將舞菇切成適當大小
2.將番茄及黃檸檬切片取適當份量
3.將蛤蠣及蝦子洗淨（蛤蠣可先完成吐沙）
泰式椰奶酸辣湯頭製作
1.準備約700毫升水煮沸（份量建議先依照官方建議，如果味道太濃再依個人口味添加即可）
2.水煮沸後加入辛香料，直到散發香氣
3.將準備好的舞菇、番茄、黃檸檬、蛤蠣、蝦子等食材放入鍋內繼續熬煮約5分鐘
4.加入椰奶酸辣湯粉攪拌均勻
5.加入適量辣椒醬（辣椒醬建議不要一次添加太多，辣度不足再添加即可）
6.加入適量辣椒粒（辣椒粒建議不要一次添加太多，辣度不足再添加即可）
7.食材煮熟散發香氣後即可關火起鍋
加入椰奶酸辣湯及辣椒醬後，可以很明顯看到椰奶酸辣湯及辣椒的色澤感
▲輕輕鬆鬆的就可以完成泰式椰奶酸辣湯
我覺得Sutharos 泰好吃料理包料理起來非常方便
只要將想吃的食材準備好，依序加入醬料及辛香料就可以快速的完成一道好吃的泰式料理
▯泰式紅咖哩
如果要評論這道紅咖哩的缺點，應該就是會一口氣吃太多的白飯
紅咖哩的香氣十分濃厚，讓人懷念起在泰國的度假時光，以口味來說我覺得還滿道地的
原來在家就能享用跟泰式餐廳一樣好吃的紅咖哩
烹調起來也非常簡單快速，依照個人喜好添加食材，想吃什麼就加什麼，非常方便
▯泰式椰奶酸辣湯
泰式椰奶酸辣湯是我每次吃泰式料理必點的餐點，自己煮的優點就是可以加入自己喜愛的食材
加點海鮮及蔬菜，湯頭酸酸辣辣，香料入味的海鮮蔬菜，喝起來真的十分享受
在這未能出國旅遊的時刻，用舌尖美味來場泰國之旅，也算是一解懷念泰國的心情
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